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Igiene degli alimenti e HACCP : modelli applicativi / Alberto Bertoldi, Antonietta Galli
| Igiene degli alimenti e HACCP : modelli applicativi / Alberto Bertoldi, Antonietta Galli |
| Autore | Bertoldi, Alberto |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : EPC, 1998 |
| Descrizione fisica | 359 p. ; 21 cm |
| Disciplina |
613.2
664.07 |
| Altri autori (Persone) | Galli Volonterio, Antonietta |
| Soggetto non controllato |
HACCP
Sistemi di qualità Igiene alimentare |
| ISBN | 88-8184-079-0 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001817220403321 |
Bertoldi, Alberto
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| Roma : EPC, 1998 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Igiene degli alimenti e HACCP : Fondamenti, pianificazione, gestione e controllo della sicurezza dei processi alimentari : modelli applicativi / Antonietta Galli, Alberto Bertoldi, Laura Franzetti
| Igiene degli alimenti e HACCP : Fondamenti, pianificazione, gestione e controllo della sicurezza dei processi alimentari : modelli applicativi / Antonietta Galli, Alberto Bertoldi, Laura Franzetti |
| Autore | Galli Volonterio, Antonietta |
| Edizione | [7. ed] |
| Pubbl/distr/stampa | Roma, : EPC, c2021-2022 |
| Descrizione fisica | 479 p. ; 21 cm |
| Disciplina | 344.4504232 |
| Altri autori (Persone) |
Bertoldi, Alberto
Franzetti, Laura |
| Soggetto non controllato | Generi alimentari - Igiene - Controllo |
| ISBN | 9788892881396 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910566400603321 |
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Galli Volonterio, Antonietta
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| Roma, : EPC, c2021-2022 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Igiene degli alimenti e HACCP : aggiornato alle più recenti disposizioni legislative : modelli applicativi / Antonietta Galli, Alberto Bertoldi, Laura Franzetti
| Igiene degli alimenti e HACCP : aggiornato alle più recenti disposizioni legislative : modelli applicativi / Antonietta Galli, Alberto Bertoldi, Laura Franzetti |
| Autore | Galli Volonterio, Antonietta |
| Edizione | [6. ed] |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : ECP, 2017 |
| Descrizione fisica | 431 p. : ill. ; 21 cm |
| Disciplina | 363.192 |
| Altri autori (Persone) |
Franzetti, Laura
Bertoldi, Alberto |
| Collana | Alimenti |
| ISBN | 978-88-6310-827-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910256560503321 |
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Galli Volonterio, Antonietta
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| Roma : ECP, 2017 | ||
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Igiene degli alimenti e HACCP : in accordo con le nuove disposizioni del pacchetto igiene : modelli applicativi / Antonietta Galli, Alberto Bertoldi
| Igiene degli alimenti e HACCP : in accordo con le nuove disposizioni del pacchetto igiene : modelli applicativi / Antonietta Galli, Alberto Bertoldi |
| Autore | Galli Volonterio, Antonietta |
| Edizione | [5. ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : EPC, ©2009 |
| Descrizione fisica | 639 p. ; 21 cm |
| Disciplina | 613.2 |
| Altri autori (Persone) | Bertoldi, Alberto |
| Soggetto non controllato |
Igiene alimentare
HACCP Sistemi di qualità |
| ISBN | 978-88-6310-190-4 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990009218790403321 |
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Galli Volonterio, Antonietta
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| Roma : EPC, ©2009 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Igiene degli alimenti e HACCP : in accordo con le nuove disposizioni del pacchetto igiene : modelli applicativi / Antonietta Galli, Alberto Bertoldi
| Igiene degli alimenti e HACCP : in accordo con le nuove disposizioni del pacchetto igiene : modelli applicativi / Antonietta Galli, Alberto Bertoldi |
| Autore | Galli Volonterio, Antonietta |
| Edizione | [4. ed] |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : EPC LIBRI, c2006 |
| Descrizione fisica | 606 p. ; 21 cm. |
| Disciplina | 664.07 |
| Altri autori (Persone) | Bertoldi, Alberto |
| Collana | Alimenti |
| Soggetto topico |
Alimenti - HACCP
Alimenti - Igiene |
| ISBN | 88-8184-407-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIBAS-000019563 |
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Galli Volonterio, Antonietta
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| Roma : EPC LIBRI, c2006 | ||
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Igiene degli alimenti e HACCP : in accordo con le nuove disposizioni del Pacchetto igiene : modelli applicativi / Antonietta Galli Volonterio, Alberto Bertoldi
| Igiene degli alimenti e HACCP : in accordo con le nuove disposizioni del Pacchetto igiene : modelli applicativi / Antonietta Galli Volonterio, Alberto Bertoldi |
| Autore | Galli Volonterio, Antonietta |
| Edizione | [4. ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : EPC, c2006 |
| Descrizione fisica | 606 p. ; 21 cm |
| Disciplina | 613.2 |
| Altri autori (Persone) | Bertoldi, Alberto |
| Soggetto non controllato |
Igiene alimentare
HACCP Sistemi di qualità |
| ISBN | 88-8184-407-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990008487000403321 |
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Galli Volonterio, Antonietta
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| Roma : EPC, c2006 | ||
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Igiene degli alimenti HACCP : modelli applicativi / Alberto Bertoldi, Antonietta Galli
| Igiene degli alimenti HACCP : modelli applicativi / Alberto Bertoldi, Antonietta Galli |
| Autore | Bertoldi, Alberto |
| Edizione | [2nd. reprint] |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : EPC, 1998 |
| Descrizione fisica | 359 p. : ill. ; 21 cm |
| Disciplina | 664 |
| Altri autori (Persone) | Galli, Antoniettaauthor |
| Soggetto topico |
Food - Safety measurement
Food microbiology Food contaminations |
| ISBN | 9788881840793 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991002428209707536 |
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Bertoldi, Alberto
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| Roma : EPC, 1998 | ||
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