Pubbl/distr/stampa |
Cambridge : RS. C, c2003
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Descrizione fisica |
ix, 272 p. : ill. ; 25 cm
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Disciplina |
664.07
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Altri autori (Persone) |
Belton, P. S.
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Altri autori (Enti) |
Royal Society of Chemistry
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Altri autori (Convegni) |
International Conference on Applications of Magnetic Resonance in Food Science <6th ; 2002 ; Paris, France>
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Collana |
Special publication of the Royal Society of Chemistry [Great Britain]; 286
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Soggetto topico |
Food - Analysis - Congresses
Magnetic resonance imaging - Congresses
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ISBN |
0854048863
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Formato |
Materiale a stampa |
Livello bibliografico |
Monografia |
Lingua di pubblicazione |
eng
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Record Nr. | UNISALENTO-991003906019707536 |