Info
- Utilizzare la checkbox di selezione a fianco di ciascun documento per attivare le funzionalità di stampa, invio email, download nei formati disponibili del (i) record.
Food chemistry / H.-D. Belitz, W. Grosch, P. Schieberle
| Food chemistry / H.-D. Belitz, W. Grosch, P. Schieberle |
| Autore | Belitz, Hans-Dieter |
| Edizione | [4th revised and extended ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Berlin, : Springer Verlag, c2009 |
| Descrizione fisica | XLIV, 1070 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Altri autori (Persone) |
Grosch, Werner
Schieberle, Peter |
| Soggetto non controllato |
Chimica bromatologica
Alimenti - Analisi |
| ISBN | 9783540699354 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990008816660403321 |
Belitz, Hans-Dieter
|
||
| Berlin, : Springer Verlag, c2009 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||
Food chemistry / Hans-Dieter Belitz, W. Grosch, P. Schieberle ; translation by M. M. Burghagen
| Food chemistry / Hans-Dieter Belitz, W. Grosch, P. Schieberle ; translation by M. M. Burghagen |
| Autore | Belitz, Hans-Dieter |
| Edizione | [3rd. ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Berlin : Springer Verlag, c2004 |
| Descrizione fisica | XLIV, 1070 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Altri autori (Persone) |
Grosch, Werner
Schieberle, Peter |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Analisi |
| ISBN | 3-540-40818-5 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990008481580403321 |
|
Belitz, Hans-Dieter
|
||
| Berlin : Springer Verlag, c2004 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||
Food chemistry / [by] H.-D. Belitz, W. Grosch ; translation from the fourth german edition by M.M. Burghagen ... [et al.]
| Food chemistry / [by] H.-D. Belitz, W. Grosch ; translation from the fourth german edition by M.M. Burghagen ... [et al.] |
| Autore | Belitz, Hans-Dieter |
| Edizione | [2nd ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Berlin : Springer, 1999 |
| Descrizione fisica | XLII, 992 p., tav. : ill. ; 24 cm |
| Altri autori (Persone) | Grosch, Werner |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990002231270403321 |
|
Belitz, Hans-Dieter
|
||
| Berlin : Springer, 1999 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||
Food chemistry / H.-D. Belitz, W. Grosch ; translation from the German edition by D. Hadziyev
| Food chemistry / H.-D. Belitz, W. Grosch ; translation from the German edition by D. Hadziyev |
| Autore | Belitz, Hans-Dieter |
| Pubbl/distr/stampa | Berlin [etc.] : Springer-Verlag, copyr. 1987 |
| Descrizione fisica | XXXV, 774 p. : 345 ill., 458 tab. ; 25 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Soggetto non controllato | alimenti analisi |
| ISBN | 3-540-15043-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISA-990000136350203316 |
|
Belitz, Hans-Dieter
|
||
| Berlin [etc.] : Springer-Verlag, copyr. 1987 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
| ||
Food chemistry / H.-D. Belitz, W. Grosch ; translation from the German edition by D. Hadziyev
| Food chemistry / H.-D. Belitz, W. Grosch ; translation from the German edition by D. Hadziyev |
| Autore | Belitz, Hans-Dieter |
| Pubbl/distr/stampa | Berlin [etc.] : Springer-Verlag, copyr. 1987 |
| Descrizione fisica | XXXV, 774 p. : 345 ill., 458 tab. ; 25 cm |
| Disciplina | 66407 |
| Soggetto non controllato | alimenti - analisi |
| ISBN | 3-540-15043-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISA-990000241530203316 |
|
Belitz, Hans-Dieter
|
||
| Berlin [etc.] : Springer-Verlag, copyr. 1987 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
| ||
Food chemistry / H.-D. Belitz, W. Grosch
| Food chemistry / H.-D. Belitz, W. Grosch |
| Autore | Belitz, Hans-Dieter |
| Edizione | [2nd ed. /] |
| Pubbl/distr/stampa | Berlin ; New York : Springer, c1999 |
| Descrizione fisica | xlii, 992 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Altri autori (Persone) | Grosch, Wernerauthor |
| Soggetto topico | Food - Analysis |
| ISBN |
354064704X
3540646922 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISALENTO-991004078179707536 |
|
Belitz, Hans-Dieter
|
||
| Berlin ; New York : Springer, c1999 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. del Salento | ||
| ||