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L'industrie fromagère / Maurice Beau, Ch. Bourgain
| L'industrie fromagère / Maurice Beau, Ch. Bourgain |
| Autore | Beau, Maurice |
| Pubbl/distr/stampa | Paris : J. B. Ballière et fils, 1926-1927 |
| Descrizione fisica | 2 v. ; 19 cm |
| Altri autori (Persone) | Bourgain, C. |
| Collana | Encyclopédie agricole |
| Soggetto non controllato | Industria casearia |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Nota di contenuto | 1.: L'industrie fromagère 2.: La pratique fromagère |
| Record Nr. | UNINA-990009519580403321 |
Beau, Maurice
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| Paris : J. B. Ballière et fils, 1926-1927 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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La caséine : composition, proprietés, technique, commerce / par Maurice Beau
| La caséine : composition, proprietés, technique, commerce / par Maurice Beau |
| Autore | Beau, Maurice |
| Edizione | [2. ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Paris, : Dunod, 1952 |
| Descrizione fisica | 290 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 641.3 |
| Soggetto non controllato | Caseina |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-9910854699003321 |
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Beau, Maurice
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| Paris, : Dunod, 1952 | ||
| Materiale a stampa | ||
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