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New Trends in Table Olive Fermentation
| New Trends in Table Olive Fermentation |
| Autore | Bautista-Gallego Joaquín |
| Pubbl/distr/stampa | Frontiers Media SA, 2019 |
| Descrizione fisica | 1 electronic resource (225 p.) |
| Soggetto topico |
Science: general issues
Medical microbiology & virology Microbiology (non-medical) |
| Soggetto non controllato |
table olives
biofilms lactic acid bacteria yeast biotechnological applications omics |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910557599203321 |
Bautista-Gallego Joaquín
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| Frontiers Media SA, 2019 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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New Trends in Table Olive Fermentation, 2nd Edition
| New Trends in Table Olive Fermentation, 2nd Edition |
| Autore | Bautista-Gallego Joaquín |
| Pubbl/distr/stampa | Frontiers Media SA, 2020 |
| Descrizione fisica | 1 electronic resource (225 p.) |
| Soggetto topico |
Science: general issues
Medical microbiology & virology Microbiology (non-medical) |
| Soggetto non controllato |
table olives
biofilms lactic acid bacteria yeast biotechnological applications omics |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910557254203321 |
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Bautista-Gallego Joaquín
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| Frontiers Media SA, 2020 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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