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Effects of heat load gradient occurring in moulding on characterization and ripening of grana padano / L. Pellegrino, G. Battelli, P. Ferranti, P. Resmini, F. Barone, F. Addeo
| Effects of heat load gradient occurring in moulding on characterization and ripening of grana padano / L. Pellegrino, G. Battelli, P. Ferranti, P. Resmini, F. Barone, F. Addeo |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : [s.n.], 1996 |
| Descrizione fisica | p. 217-228 ; 30 cm |
| Disciplina | 637.3 |
| Soggetto non controllato | Formaggio |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990001789300403321 |
| Milano : [s.n.], 1996 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Exempla scripturarum, iii acta pontificum
| Exempla scripturarum, iii acta pontificum |
| Autore | Battelli, G. |
| Pubbl/distr/stampa | Arti Grafiche e Fotomeccaniche, : Apud Bibliothecam Vaticanam, 1933 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | lat |
| Record Nr. | UNICAS-RML0260520 |
Battelli, G.
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| Arti Grafiche e Fotomeccaniche, : Apud Bibliothecam Vaticanam, 1933 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Cassino | ||
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