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L' analisi microbiologica dei prodotti lattiero-caseari : manuale di tecniche di laboratorio ed ecologia microbica / F. Ottaviani ; con la collaborazione di P. Bonato...[et al.] ; e contributi di A. Basso...[et al.] ; prefazione di L. Bartoli
| L' analisi microbiologica dei prodotti lattiero-caseari : manuale di tecniche di laboratorio ed ecologia microbica / F. Ottaviani ; con la collaborazione di P. Bonato...[et al.] ; e contributi di A. Basso...[et al.] ; prefazione di L. Bartoli |
| Autore | Ottaviani, F. |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Tecniche nuove, c1991 |
| Descrizione fisica | IX, 457 p. ; 24 cm. |
| Disciplina | 576.163 |
| Soggetto topico | Latte - Microbiologia |
| ISBN | 88-7081-717-2 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIBAS-000009602 |
Ottaviani, F.
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| Milano : Tecniche nuove, c1991 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. della Basilicata | ||
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L'analisi microbiologica dei prodotti lattiero-caseari : manuale di tecniche di laboratorio ed ecologia microbica / F. Ottaviani ; prefazione di L. Bartoli
| L'analisi microbiologica dei prodotti lattiero-caseari : manuale di tecniche di laboratorio ed ecologia microbica / F. Ottaviani ; prefazione di L. Bartoli |
| Autore | Ottaviani, Franco |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Tecniche nuove, 1991 |
| Descrizione fisica | IX, 457 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 660.62 |
| Soggetto non controllato | Microbiologia lattiero-casearia |
| ISBN | 88-7081-717-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001752050403321 |
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Ottaviani, Franco
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| Milano : Tecniche nuove, 1991 | ||
| Materiale a stampa | ||
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