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MARC Lista (tabellare)
Food dehydration / Gustavo V.Barbosa-Cánovas and Martin R. Okos, volume editors
Food dehydration / Gustavo V.Barbosa-Cánovas and Martin R. Okos, volume editors
Pubbl/distr/stampa New York : American Institute of Chemical Engineers, 1993
Disciplina 660.028 4
Collana AIChE Symposium Series
Soggetto non controllato alimenti essiccazione congressi 1991
ISBN 0-8169-0621-1
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNISA-990000101310203316
New York : American Institute of Chemical Engineers, 1993
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. di Salerno
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Food preservation by moisture control : fundamentals and applications : ISOPOW Practicum II / edited by Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Jorge Welti-Chanes
Food preservation by moisture control : fundamentals and applications : ISOPOW Practicum II / edited by Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Jorge Welti-Chanes
Autore International Symposium on the Properties of Water : 2nd : 1994
Pubbl/distr/stampa Lancaster (Pa.) ; Basel : Technomic, copyr. 1995
Disciplina 664.028
Soggetto non controllato alimenti conservazione congressi 1994
ISBN 1-56676-358-4
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNISA-990000152010203316
International Symposium on the Properties of Water : 2nd : 1994  
Lancaster (Pa.) ; Basel : Technomic, copyr. 1995
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. di Salerno
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Global Food Security and Wellness / Gustavo V. Barbosa-Cánovas ... [et al.] eds
Global Food Security and Wellness / Gustavo V. Barbosa-Cánovas ... [et al.] eds
Pubbl/distr/stampa New York, : Springer, 2017
Descrizione fisica XVIII, 517 p. : ill. ; 24 cm
Disciplina 612.3(Nutrizione umana)
540(Chimica generale)
614.44(Igiene. Medicina preventiva e sanità pubblica)
641.3(Alimenti)
664.0286(Conservazione chimica. Chimica degli alimenti)
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNICAMPANIA-VAN0123405
New York, : Springer, 2017
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Global Food Security and Wellness / Gustavo V. Barbosa-Cánovas ... [et al.] eds
Global Food Security and Wellness / Gustavo V. Barbosa-Cánovas ... [et al.] eds
Edizione [New York : Springer, 2017]
Pubbl/distr/stampa XVIII, 517 p., : ill. ; 24 cm
Descrizione fisica Pubblicazione in formato elettronico
Disciplina 612.3(Nutrizione umana)
540(Chimica generale)
614.44(Igiene. Medicina preventiva e sanità pubblica)
641.3(Alimenti)
664.0286(Conservazione chimica. Chimica degli alimenti)
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNICAMPANIA-SUN0123405
XVIII, 517 p., : ill. ; 24 cm
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli
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High Pressure Processing of Food : Principles, Technology and Applications / editors V. M. Balasubramaniam, Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Huub L. M. Lelieveld
High Pressure Processing of Food : Principles, Technology and Applications / editors V. M. Balasubramaniam, Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Huub L. M. Lelieveld
Pubbl/distr/stampa New York, : Springer, 2016
Descrizione fisica XX, 762 p. : ill. ; 24 cm
Disciplina 540(Chimica generale)
641.3(Alimenti)
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNICAMPANIA-VAN0243269
New York, : Springer, 2016
Materiale a stampa
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Ultrasound technologies for food and bioprocessing / Hao Feng, Gustavo V. Barbosa-Canovas, Jochen Weiss editors
Ultrasound technologies for food and bioprocessing / Hao Feng, Gustavo V. Barbosa-Canovas, Jochen Weiss editors
Pubbl/distr/stampa New York : Springer, c2011
Descrizione fisica XII, 665 p. : ill. ; 25 cm
Disciplina 664
Collana Food engineering series
Soggetto non controllato Onde ultrasoniche - Applicazioni industriali
Ingegneria biochimica
ISBN 978-1-4419-7471-6
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNINA-990009370950403321
New York : Springer, c2011
Materiale a stampa
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