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Prodotti dietetici : chimica, tecnologia ed impiego / Filippo Evangelisti, Patrizia Restani ; [collaboratori: Cinzia Ballabio ... [et al.]]
| Prodotti dietetici : chimica, tecnologia ed impiego / Filippo Evangelisti, Patrizia Restani ; [collaboratori: Cinzia Ballabio ... [et al.]] |
| Autore | Evangelisti, Filippo <1936- > |
| Edizione | [2. ed] |
| Pubbl/distr/stampa | Padova : Piccin, 2011 |
| Descrizione fisica | XVIII, 534 ; 24 cm. |
| Disciplina | 613.2 |
| Altri autori (Persone) | Restani, Patrizia |
| Soggetto topico | Dietetica |
| ISBN | 978-88-299-2119-5 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIBAS-000029174 |
Evangelisti, Filippo <1936- >
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| Padova : Piccin, 2011 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. della Basilicata | ||
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Prodotti dietetici : chimica, tecnologia ed impiego / Filippo Evangelisti, Patrizia Restani
| Prodotti dietetici : chimica, tecnologia ed impiego / Filippo Evangelisti, Patrizia Restani |
| Autore | Evangelisti, Filippo |
| Pubbl/distr/stampa | Padova : Piccin, c2003 |
| Descrizione fisica | XVII, 493 p. ; 24 cm |
| Disciplina |
613.2
615.854 |
| Altri autori (Persone) | Restani, Patrizia |
| Soggetto non controllato |
Dietetica - Manuali
Alimentazione - Aspetti fisiologici |
| ISBN | 88-299-1682-X |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990007906910403321 |
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Evangelisti, Filippo
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| Padova : Piccin, c2003 | ||
| Materiale a stampa | ||
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