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Catalogo del fondo italiano e latino delle opere di gastronomia Sec.XIV-XIX / a cura di Orazio Bagnasco
Catalogo del fondo italiano e latino delle opere di gastronomia Sec.XIV-XIX / a cura di Orazio Bagnasco
Pubbl/distr/stampa Sorengo, Canton Ticino (CH) : Biblioteca e ufficio relazioni esterne ; 1994
Descrizione fisica Vol. 3 : ill. ; 31 cm
Altri autori (Persone) Bagnasco, Orazio
Collana Fondation B.IN.G.
Soggetto topico Gastronomia
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNISALENTO-991002921189707536
Sorengo, Canton Ticino (CH) : Biblioteca e ufficio relazioni esterne ; 1994
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. del Salento
Opac: Controlla la disponibilità qui
Et Coquatur Ponendo : cultura della cucina e della tavola in Europa tra Medioevo ed Età Moderna / a cura di Giampiero, Nigro ... [et al.]
Et Coquatur Ponendo : cultura della cucina e della tavola in Europa tra Medioevo ed Età Moderna / a cura di Giampiero, Nigro ... [et al.]
Pubbl/distr/stampa Prato : Istituto Internazionale di Storia Economica Francesco Datini ; c1996
Descrizione fisica 400 p. : ill. ; [47] c. di tav. ; 30 cm
Altri autori (Persone) Nigro, Giampiero
Bagnasco, Orazio
Dillon Bussi, Angela
Grieco, Allen J.
Laurioux, Bruno
Nicoud, Marilyn
Soggetto topico Gastronomia - Europa
Medioevo - Cultura Gastronomica
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNISALENTO-991002958319707536
Prato : Istituto Internazionale di Storia Economica Francesco Datini ; c1996
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. del Salento
Opac: Controlla la disponibilità qui