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Catalogo del fondo italiano e latino delle opere di gastronomia Sec.XIV-XIX / a cura di Orazio Bagnasco
| Catalogo del fondo italiano e latino delle opere di gastronomia Sec.XIV-XIX / a cura di Orazio Bagnasco |
| Pubbl/distr/stampa | Sorengo, Canton Ticino (CH) : Biblioteca e ufficio relazioni esterne ; 1994 |
| Descrizione fisica | Vol. 3 : ill. ; 31 cm |
| Altri autori (Persone) | Bagnasco, Orazio |
| Collana | Fondation B.IN.G. |
| Soggetto topico | Gastronomia |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISALENTO-991002921189707536 |
| Sorengo, Canton Ticino (CH) : Biblioteca e ufficio relazioni esterne ; 1994 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. del Salento | ||
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Et Coquatur Ponendo : cultura della cucina e della tavola in Europa tra Medioevo ed Età Moderna / a cura di Giampiero, Nigro ... [et al.]
| Et Coquatur Ponendo : cultura della cucina e della tavola in Europa tra Medioevo ed Età Moderna / a cura di Giampiero, Nigro ... [et al.] |
| Pubbl/distr/stampa | Prato : Istituto Internazionale di Storia Economica Francesco Datini ; c1996 |
| Descrizione fisica | 400 p. : ill. ; [47] c. di tav. ; 30 cm |
| Altri autori (Persone) |
Nigro, Giampiero
Bagnasco, Orazio Dillon Bussi, Angela Grieco, Allen J. Laurioux, Bruno Nicoud, Marilyn |
| Soggetto topico |
Gastronomia - Europa
Medioevo - Cultura Gastronomica |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISALENTO-991002958319707536 |
| Prato : Istituto Internazionale di Storia Economica Francesco Datini ; c1996 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. del Salento | ||
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