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Cade a fagiolo : dal mondo antico alla nostra tavola : storia, miti e pregiudizi della carne dei poveri / Flavio Birri, Carla Coco
| Cade a fagiolo : dal mondo antico alla nostra tavola : storia, miti e pregiudizi della carne dei poveri / Flavio Birri, Carla Coco |
| Autore | BIRRI, Flavio |
| Pubbl/distr/stampa | Venezia : Marsilio, copyr.2000 |
| Descrizione fisica | 183 p. : ill. ; 21 cm |
| Disciplina | 641.3565 |
| Collana | Gli specchi della gola |
| Soggetto topico |
Alimentazione - Aspetti socio-culturali
Fagioli - Impieghi |
| ISBN | 88-317-7502-2 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990000346150203316 |
BIRRI, Flavio
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| Venezia : Marsilio, copyr.2000 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
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Cucina sotto torchio / Flavio Birri
| Cucina sotto torchio / Flavio Birri |
| Autore | BIRRI, Flavio |
| Pubbl/distr/stampa | Spinea : Helvetia, 2013 |
| Descrizione fisica | 142 p. : ill. ; 20 cm |
| Disciplina | 641.3565 |
| Collana | Rosso veneziano |
| Soggetto topico | Alimentazione |
| ISBN | 978-88-952153-10 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990005900320203316 |
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BIRRI, Flavio
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| Spinea : Helvetia, 2013 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
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