Cade a fagiolo : dal mondo antico alla nostra tavola : storia, miti e pregiudizi della carne dei poveri / Flavio Birri, Carla Coco |
Autore | BIRRI, Flavio |
Pubbl/distr/stampa | Venezia : Marsilio, copyr.2000 |
Descrizione fisica | 183 p. : ill. ; 21 cm |
Disciplina | 641.3565 |
Collana | Gli specchi della gola |
Soggetto topico |
Alimentazione - Aspetti socio-culturali
Fagioli - Impieghi |
ISBN | 88-317-7502-2 |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNISA-990000346150203316 |
BIRRI, Flavio | ||
Venezia : Marsilio, copyr.2000 | ||
Materiale a stampa | ||
Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
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Cucina sotto torchio / Flavio Birri |
Autore | BIRRI, Flavio |
Pubbl/distr/stampa | Spinea : Helvetia, 2013 |
Descrizione fisica | 142 p. : ill. ; 20 cm |
Disciplina | 641.3565 |
Collana | Rosso veneziano |
Soggetto topico | Alimentazione |
ISBN | 978-88-952153-10 |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNISA-990005900320203316 |
BIRRI, Flavio | ||
Spinea : Helvetia, 2013 | ||
Materiale a stampa | ||
Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
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