Biofilms in the food environment / / Anthony L. Pometto, III and Ali Demirci ; contributors Reha O. Azizoglu [and twenty three others] |
Autore | Pometto Anthony L. |
Edizione | [Second edition.] |
Pubbl/distr/stampa | Chichester, England : , : Wiley Blackwell, , 2015 |
Descrizione fisica | 1 online resource (385 p.) |
Disciplina | 363.19/264 |
Collana | IFT Press |
Soggetto topico |
Food adulteration and inspection
Biofilms Foodborne diseases - Prevention Food - Microbiology |
ISBN |
1-118-86413-1
1-118-86403-4 1-118-86406-9 |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | eng |
Record Nr. | UNINA-9910131632803321 |
Pometto Anthony L.
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Chichester, England : , : Wiley Blackwell, , 2015 | ||
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Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Biofilms in the food environment / / Anthony L. Pometto, III and Ali Demirci ; contributors Reha O. Azizoglu [and twenty three others] |
Autore | Pometto Anthony L. |
Edizione | [Second edition.] |
Pubbl/distr/stampa | Chichester, England : , : Wiley Blackwell, , 2015 |
Descrizione fisica | 1 online resource (385 p.) |
Disciplina | 363.19/264 |
Collana | IFT Press |
Soggetto topico |
Food adulteration and inspection
Biofilms Foodborne diseases - Prevention Food - Microbiology |
ISBN |
1-118-86413-1
1-118-86403-4 1-118-86406-9 |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | eng |
Record Nr. | UNINA-9910825616103321 |
Pometto Anthony L.
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Chichester, England : , : Wiley Blackwell, , 2015 | ||
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