Info
- Utilizzare la checkbox di selezione a fianco di ciascun documento per attivare le funzionalità di stampa, invio email, download nei formati disponibili del (i) record.
Gastronomy [[electronic resource] ] : the anthropology of food and food habits / / editor, Margaret L. Arnott
| Gastronomy [[electronic resource] ] : the anthropology of food and food habits / / editor, Margaret L. Arnott |
| Edizione | [Reprint 2011] |
| Pubbl/distr/stampa | The Hague, : Mouton |
| Descrizione fisica | 1 online resource (386 p.) |
| Disciplina | 394.1 |
| Altri autori (Persone) | ArnottMargaret L |
| Collana |
World Anthropology
World anthropology |
| Soggetto topico |
Food habits
Gastronomy |
| Soggetto genere / forma | Electronic books. |
| ISBN | 3-11-081592-3 |
| Classificazione | LC 17000 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Nota di contenuto | section 1. Ethnobotanic change -- section 2. Dietary change -- section 3. Tropical foods -- section 4. Cooking utensils -- section 5. American Indian food -- section 6. Food in tradition. |
| Record Nr. | UNINA-9910461932403321 |
| The Hague, : Mouton | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||
Gastronomy : the anthropology of food and food habits / / editor, Margaret L. Arnott
| Gastronomy : the anthropology of food and food habits / / editor, Margaret L. Arnott |
| Edizione | [Reprint 2011] |
| Pubbl/distr/stampa | The Hague, : Mouton |
| Descrizione fisica | 1 online resource (386 pages) : illustrations, plates |
| Disciplina | 394.1 |
| Altri autori (Persone) | ArnottMargaret L |
| Collana | World Anthropology |
| Soggetto topico |
Food habits
Gastronomy |
| ISBN | 3-11-081592-3 |
| Classificazione | LC 17000 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Nota di contenuto | section 1. Ethnobotanic change -- section 2. Dietary change -- section 3. Tropical foods -- section 4. Cooking utensils -- section 5. American Indian food -- section 6. Food in tradition. |
| Record Nr. | UNINA-9910785613403321 |
| The Hague, : Mouton | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||
Gastronomy : the anthropology of food and food habits / / editor, Margaret L. Arnott
| Gastronomy : the anthropology of food and food habits / / editor, Margaret L. Arnott |
| Edizione | [Reprint 2011] |
| Pubbl/distr/stampa | The Hague, : Mouton |
| Descrizione fisica | 1 online resource (386 pages) : illustrations, plates |
| Disciplina | 394.1 |
| Altri autori (Persone) | ArnottMargaret L |
| Collana | World Anthropology |
| Soggetto topico |
Food habits
Gastronomy |
| ISBN | 3-11-081592-3 |
| Classificazione | LC 17000 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Nota di contenuto | section 1. Ethnobotanic change -- section 2. Dietary change -- section 3. Tropical foods -- section 4. Cooking utensils -- section 5. American Indian food -- section 6. Food in tradition. |
| Record Nr. | UNINA-9910824303103321 |
| The Hague, : Mouton | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||