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Conservazione degli ortofrutticoli : tecnologie e aspetti fisiologico-qualitativi / Gabriele Anelli, Fabio Mencarelli
Conservazione degli ortofrutticoli : tecnologie e aspetti fisiologico-qualitativi / Gabriele Anelli, Fabio Mencarelli
Autore Anelli, Gabriele
Pubbl/distr/stampa Roma : REDA, [1990]
Descrizione fisica 231 p. : ill. ; 25 cm.
Disciplina 664.028(Tecniche di conservazione degli alimenti)
Altri autori (Persone) Mencarelli, Fabio
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNICAMPANIA-SUN0071750
Anelli, Gabriele  
Roma : REDA, [1990]
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli
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Conservazione degli ortofrutticoli : tecnologie e aspetti fisiologico-qualitativi / Gabriele Anelli, Fabio Mencarelli
Conservazione degli ortofrutticoli : tecnologie e aspetti fisiologico-qualitativi / Gabriele Anelli, Fabio Mencarelli
Autore Anelli, Gabriele
Pubbl/distr/stampa Roma : REDA, 1990
Descrizione fisica 231 p. ; 25 cm
Disciplina 664.8
Altri autori (Persone) Mencarelli, Fabio
Soggetto non controllato Tecnica conserviera
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001750450403321
Anelli, Gabriele  
Roma : REDA, 1990
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Federico II
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Conservazione degli ortofrutticoli : tecnologie e aspetti fisiologico-qualitativi / Gabriele Anelli, Fabio Mencarelli
Conservazione degli ortofrutticoli : tecnologie e aspetti fisiologico-qualitativi / Gabriele Anelli, Fabio Mencarelli
Autore Anelli, Gabriele
Pubbl/distr/stampa Roma, : REDA, [1990]
Descrizione fisica 231 p. : ill. ; 25 cm
Disciplina 664.028(Tecniche di conservazione degli alimenti)
Altri autori (Persone) Mencarelli, Fabio
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNISOB-VAN0071750
Anelli, Gabriele  
Roma, : REDA, [1990]
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Suor Orsola Benincasa
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Conservazione degli ortofrutticoli : tecnologie e aspetti fisiologico-qualitativi / Gabriele Anelli, Fabio Mencarelli
Conservazione degli ortofrutticoli : tecnologie e aspetti fisiologico-qualitativi / Gabriele Anelli, Fabio Mencarelli
Autore Anelli, Gabriele
Pubbl/distr/stampa Roma, : REDA, [1990]
Descrizione fisica 231 p. : ill. ; 25 cm
Disciplina 664.028(Tecniche di conservazione degli alimenti)
Altri autori (Persone) Mencarelli, Fabio
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNICAMPANIA-VAN0071750
Anelli, Gabriele  
Roma, : REDA, [1990]
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli
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La conservazione del pomodoro / a cura di Gabriele Anelli, Fabio Mencarelli
La conservazione del pomodoro / a cura di Gabriele Anelli, Fabio Mencarelli
Pubbl/distr/stampa Bologna : Edagricole, 1988
Descrizione fisica 87 p. ; 24 cm
Disciplina 664.8
Soggetto non controllato Tecnica conserviera
Pomodori
ISBN 88-206-2902-X
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001728870403321
Bologna : Edagricole, 1988
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Le atmosfere controllate : una tecnica di conservazione / Gabriele Anelli
Le atmosfere controllate : una tecnica di conservazione / Gabriele Anelli
Autore Anelli, Gabriele
Pubbl/distr/stampa Pisa, : Opera Universitaria, 1981
Descrizione fisica 61 p. ; 24 cm
Disciplina 664
Soggetto non controllato Industrie agrarie
Atmosfere controllate
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001716750403321
Anelli, Gabriele  
Pisa, : Opera Universitaria, 1981
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