Innovative technologies in beverage processing / / edited by Ingrid Aguilo, Lucia Plaza |
Pubbl/distr/stampa | Chichester, West Sussex, England : , : Wiley Blackwell, , 2017 |
Descrizione fisica | 1 online resource (339 pages) : illustrations |
Disciplina | 663/.63 |
Collana |
IFST Advances in Food Science
THEi Wiley ebooks |
Soggetto topico |
Beverage industry - Technological innovations
Fruit juice industry |
ISBN |
1-118-92936-5
1-118-92935-7 1-118-92934-9 |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | eng |
Record Nr. | UNINA-9910271046103321 |
Chichester, West Sussex, England : , : Wiley Blackwell, , 2017 | ||
Materiale a stampa | ||
Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Innovative technologies in beverage processing / / edited by Ingrid Aguilo, Lucia Plaza |
Pubbl/distr/stampa | Chichester, West Sussex, England : , : Wiley Blackwell, , 2017 |
Descrizione fisica | 1 online resource (339 pages) : illustrations |
Disciplina | 663/.63 |
Collana |
IFST Advances in Food Science
THEi Wiley ebooks |
Soggetto topico |
Beverage industry - Technological innovations
Fruit juice industry |
ISBN |
1-118-92936-5
1-118-92935-7 1-118-92934-9 |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | eng |
Record Nr. | UNINA-9910816373803321 |
Chichester, West Sussex, England : , : Wiley Blackwell, , 2017 | ||
Materiale a stampa | ||
Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Oil and oilseed processing : opportunities and challenges / / edited by Tomás Lafarga, Gloria Bobo, Ingrid Aguiló-Aguayo |
Pubbl/distr/stampa | Hoboken, New Jersey : , : Wiley, , [2021] |
Descrizione fisica | 1 online resource (303 pages) |
Disciplina | 665.2 |
Collana | IFST Advances in Food Science |
Soggetto topico | Oilseeds |
ISBN |
1-119-57533-8
1-119-57526-5 1-119-57531-1 |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | eng |
Record Nr. | UNINA-9910555089903321 |
Hoboken, New Jersey : , : Wiley, , [2021] | ||
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