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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene / Pellegrino Artusi ; a cura di Piero Camporesi ; con uno scritto di Emilio Tadini ; illustrazioni di Giuliano Della Casa
| La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene / Pellegrino Artusi ; a cura di Piero Camporesi ; con uno scritto di Emilio Tadini ; illustrazioni di Giuliano Della Casa |
| Autore | ARTUSI, Pellegrino |
| Pubbl/distr/stampa | Torino : G.Einaudi, copyr.2001 |
| Descrizione fisica | XCII, 776 p.,[24] p. di tav. : ill. ; 22 cm |
| Disciplina | 641.5945 |
| Collana | I millenni |
| Soggetto topico | Culinaria - Italia - Sec.20 |
| ISBN | 88-06-15885-6 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990001068850203316 |
ARTUSI, Pellegrino
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| Torino : G.Einaudi, copyr.2001 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
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Tutto vi dono : autobiografia del padre della cucina italiana ; a cura di Alberto Abruzzese e Andrea Pollarini / Pellegrino Artusi
| Tutto vi dono : autobiografia del padre della cucina italiana ; a cura di Alberto Abruzzese e Andrea Pollarini / Pellegrino Artusi |
| Autore | ARTUSI, Pellegrino |
| Pubbl/distr/stampa | [Milano] : Il saggiatore, 2012 |
| Descrizione fisica | 212 p. ; 22 cm |
| Disciplina | 641.5945 |
| Collana | La cultura |
| Soggetto topico | Culinaria - Italia - Sec. 20 |
| ISBN | 978-88-428-1869-4 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990005789290203316 |
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ARTUSI, Pellegrino
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| [Milano] : Il saggiatore, 2012 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
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