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La cucina : storia culturale di un luogo domestico / Imma Forino
| La cucina : storia culturale di un luogo domestico / Imma Forino |
| Autore | Forino, Imma |
| Pubbl/distr/stampa | Torino : Giulio Einaudi editore, 2019 |
| Descrizione fisica | XXIX, 456 p., [24] carte di tav. ; 24 cm |
| Disciplina | 394.1209 |
| Collana | Saggi |
| Soggetto non controllato | Alimentazione - Aspetti socio-culturali |
| ISBN | 978-88-06-21798-3 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910336259903321 |
Forino, Imma
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| Torino : Giulio Einaudi editore, 2019 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Piccola etnologia del mangiare e del bere / Klaus E. Müller
| Piccola etnologia del mangiare e del bere / Klaus E. Müller |
| Autore | Müller, Klaus Erich |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna, : Il mulino, [2005] |
| Descrizione fisica | 153 p. : ill. ; 21 cm |
| Disciplina | 394.1209 |
| Collana | Intersezioni |
| Soggetto non controllato |
Alimentazione - Aspetti socio-culturali
Usi e costumi generali - Il mangiare e il bere - Storia, geografia, persone |
| ISBN | 88-15-10521-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910473258103321 |
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Müller, Klaus Erich
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| Bologna, : Il mulino, [2005] | ||
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Quando il cibo si fa benessere : alimentazione e qualità della vita / Paolo Corvo, Gianpaolo Fassino
| Quando il cibo si fa benessere : alimentazione e qualità della vita / Paolo Corvo, Gianpaolo Fassino |
| Autore | Corvo, Paolo |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : FrancoAngeli, 2015 |
| Descrizione fisica | 240 p. ; 23 cm |
| Disciplina | 394.12 |
| Altri autori (Persone) | Fassino, Gianpaolo |
| Collana | Gusto e società, Metodi e strumenti |
| Soggetto non controllato |
Alimentazione - Aspetti socio-culturali
Alimentazione - Qualità della vita |
| ISBN | 978-88-917-1315-5 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990010025490403321 |
| Corvo, Paolo | ||
| Milano : FrancoAngeli, 2015 | ||
| Materiale a stampa | ||
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