Alimentazione : la sfida del nuovo millennio / a cura Alberto Michelini ; da un'idea di Alessia Montani ; redazione e coordinamento editoriale a cura di Giorgia Simoncelli |
Pubbl/distr/stampa | Roma, : L'Erma di Bretschneider, 2012 |
Descrizione fisica | 221 p. : ill. ; 23 cm |
Disciplina | 363.8 |
Collana | Jus |
Soggetto non controllato | Alimentazione - Aspetti socio-culturali |
ISBN | 978-88-8265-733-8 |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNINA-9910443159903321 |
Roma, : L'Erma di Bretschneider, 2012 | ||
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Cibo e amore : storia culturale dell'Oriente e dell'Occidente / Jack Goody |
Autore | Goody, Jack |
Pubbl/distr/stampa | Milano, : Raffaello Cortina Editore, 2012 |
Descrizione fisica | XLII, 343 p. ; 23 cm |
Disciplina | 306 |
Collana | Culture e Società |
Soggetto non controllato | Alimentazione - Aspetti socio-culturali |
ISBN | 978-88-6030-449-0 |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNINA-9910417256303321 |
Goody, Jack | ||
Milano, : Raffaello Cortina Editore, 2012 | ||
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Fame : una storia innaturale / Sharman Apt Russell ; traduzione di Susanna Bourlot |
Autore | Apt Russell, Sharman |
Pubbl/distr/stampa | Torino, : Codice, [2006] |
Descrizione fisica | 230 p. ; 22 cm |
Disciplina | 363.8 |
Soggetto non controllato |
Alimentazione - Aspetti socio-culturali
Digiuno - Aspetti socio-culturali |
ISBN | 88-7578-048-X |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNINA-9910422957403321 |
Apt Russell, Sharman | ||
Torino, : Codice, [2006] | ||
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Guida per cervelli affamati : perché da bambini odiamo le verdure e altri misteri neurogastronomici che ci rendono umani / Carol Coricelli, Sofia Erica Rossi |
Autore | Coricelli, Carol |
Pubbl/distr/stampa | Milano, : Il Saggiatore, 2021 |
Descrizione fisica | 309 p. : ill. ; 22 cm |
Disciplina | 612.823 |
Altri autori (Persone) | Rossi, Sofia Erica |
Collana | La cultura |
Soggetto non controllato |
Alimentazione - Aspetti socio-culturali
Alimentazione - Fisiologia |
ISBN | 978-88-428-2949-2 |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNINA-9910518410203321 |
Coricelli, Carol | ||
Milano, : Il Saggiatore, 2021 | ||
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Homo dieteticus : viaggio nelle tribù alimentari / Marino Niola |
Autore | Niola, Marino <1953- > |
Pubbl/distr/stampa | Bologna, : il Mulino, 2015 |
Descrizione fisica | 145 p. : ill. ; 21 cm |
Disciplina |
394.12
306.4613 |
Collana | intersezioni |
Soggetto non controllato | Alimentazione - Aspetti socio-culturali |
ISBN | 978-88-15-25413-9 |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNINA-990009976310403321 |
Niola, Marino <1953- > | ||
Bologna, : il Mulino, 2015 | ||
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I figli di McDonald's : la globalizzazione dell'hamburger / Paul Ariès |
Autore | Ariès, Paul <1959- > |
Pubbl/distr/stampa | Bari : Dedalo, 2000 |
Descrizione fisica | 233 p. ; 21 cm |
Disciplina | 306.3 |
Collana | Strumenti/scenari |
Soggetto non controllato |
Globalizzazione - Aspetti culturali
Globalizzazione - Aspetti sociologici Alimentazione - Aspetti socio-culturali |
ISBN | 88-220-5311-7 |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNINA-990003226390403321 |
Ariès, Paul <1959- > | ||
Bari : Dedalo, 2000 | ||
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Il cibo flessibile : nuovi comportamenti di consumo / Maura Franchi |
Autore | Franchi, Maura |
Pubbl/distr/stampa | Roma : Carocci, 2009 |
Descrizione fisica | 189 p. ; 22 cm |
Disciplina | 394.12 |
Collana | Studi economici e sociali Carocci |
Soggetto non controllato | Alimentazione - Aspetti socio-culturali |
ISBN | 978-88-430-4937-0 |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNINA-990009309320403321 |
Franchi, Maura | ||
Roma : Carocci, 2009 | ||
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Il dilemma dell'onnivoro / Michael Pollan ; traduzione di Luigi Civalleri |
Autore | Pollan, Michael |
Pubbl/distr/stampa | Milano : Adelphi, [2008] |
Descrizione fisica | 487 p. ; 22 cm |
Disciplina | 394.12 |
Collana |
La collana dei casi
Gli Adelphi |
Soggetto non controllato |
Alimentazione - Aspetti socio-culturali
Generi alimentari - Stati Uniti d'America |
ISBN | 978-88-459-2288-6 |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNINA-9910344660403321 |
Pollan, Michael | ||
Milano : Adelphi, [2008] | ||
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Il potere a tavola : intrighi e retroscena in economia e politica / Laura Della Pasqua |
Pubbl/distr/stampa | Roma : Gangemi, 2005 |
Descrizione fisica | 109 p. ; 21 cm |
Disciplina | 324 |
Soggetto non controllato | Alimentazione - Aspetti socio-culturali |
ISBN | 88-492-0734-4 |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNINA-990009527280403321 |
Roma : Gangemi, 2005 | ||
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L'anima nel piatto / Deborah Lupton ; traduzione di Susanna Falchero |
Autore | Lupton, Deborah |
Pubbl/distr/stampa | Bologna : il Mulino, 1999 |
Descrizione fisica | 274 p. ; 22 cm |
Disciplina |
394.12
641.01 |
Collana | Incontri |
Soggetto non controllato |
Alimentazione - Abitudini - Aspetti sociali
Identità - Aspetti sociali Alimentazione - Aspetti socio-culturali |
ISBN | 88-15-07258-6 |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNINA-990003741200403321 |
Lupton, Deborah | ||
Bologna : il Mulino, 1999 | ||
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