Handbook of food processing equipment / by George D. Saravacos and Athansios E. Kostaropoulos |
Autore | SARAVACOS, George D. |
Pubbl/distr/stampa | New York [etc.] : Kluwer Academic/Plenum Publishers, 2002 |
Descrizione fisica | XXIV, 698 p. : ill. ; 26 cm |
Disciplina | 664 |
Altri autori (Persone) | KOSTAROPOULOS, Athanasios E. |
Collana | Food engineering series |
Soggetto topico | Industria alimentare |
ISBN | 0-306-47276-7 |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | eng |
Record Nr. | UNISA-990003352810203316 |
SARAVACOS, George D.
![]() |
||
New York [etc.] : Kluwer Academic/Plenum Publishers, 2002 | ||
![]() | ||
Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
|
Handbook of fruits and fruit processing / editor Y. H. Hui ; associate editors József Barta ... [et al.] |
Pubbl/distr/stampa | Ames (IA) : Blackwell, 2006 |
Descrizione fisica | XII, 697 p. : ill. ; 26 cm. |
Disciplina | 664.8 |
Soggetto topico |
Frutta - Conservazione
Industria alimentare |
ISBN | 0-8138-1981-4 |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | eng |
Record Nr. | UNIBAS-000019615 |
Ames (IA) : Blackwell, 2006 | ||
![]() | ||
Lo trovi qui: Univ. della Basilicata | ||
|
Il settore agroalimentare italiano e l'integrazione europea / Roberto Fanfani, Elisa Montresor, Francesco Pecci |
Autore | Fanfani, Roberto |
Pubbl/distr/stampa | Milano, : F. Angeli, 2001 |
Descrizione fisica | 351 p. ; 23 cm. |
Disciplina | 338.19 |
Altri autori (Persone) |
Pecci, Francesco
Montresor, Elisa |
Soggetto topico |
Industria alimentare
Industria agricola Aziende agroalimentari - Italia - 1996-1998 |
ISBN | 8846431472 |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNICAS-LO10569403 |
Fanfani, Roberto
![]() |
||
Milano, : F. Angeli, 2001 | ||
![]() | ||
Lo trovi qui: Univ. di Cassino | ||
|
Il sistema agricolo-alimentare in Italia / Umberto Bertele, Francesco Brioschi |
Autore | Bertelè, Umberto |
Pubbl/distr/stampa | Bologna, : Il mulino, [1976] |
Descrizione fisica | 204 p. ; 22 cm |
Disciplina | 338.17 |
Altri autori (Persone) | Brioschi, Francesco <1938- > |
Collana | Studi e ricerche |
Soggetto topico |
Sistema agricolo
Industria alimentare |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNISANNIO-MIL0156666 |
Bertelè, Umberto
![]() |
||
Bologna, : Il mulino, [1976] | ||
![]() | ||
Lo trovi qui: Univ. del Sannio | ||
|
Il sistema agro-alimentare dei paesi del Meditereraneo : studio/progetto per la costituzione di un osservatorio permanente / Ismea |
Autore | Istituto per studi, ricerche e informazioni sul mercato agricolo |
Pubbl/distr/stampa | Roma : Ismea, 1997 |
Descrizione fisica | 47 p. : tab. ; 30 cm. |
Disciplina | 338.17(Prodotti) |
Soggetto topico | Industria alimentare |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNISA-990005476870203316 |
Istituto per studi, ricerche e informazioni sul mercato agricolo
![]() |
||
Roma : Ismea, 1997 | ||
![]() | ||
Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
|
Industrie agrarie : per gli istituti tecnici agrari e istituti professionali per l'agricoltura / Carlo Medori e Agostino Ballardini |
Autore | Medori, Carlo |
Edizione | [5. rist.] |
Pubbl/distr/stampa | [Bologna] : Edagricole, 1975 |
Descrizione fisica | XV, 261 p. : ill. ; 27 cm |
Disciplina | 663 |
Altri autori (Persone) | Ballardini, Agostinoauthor |
Soggetto topico |
Industria agricola
Industria alimentare Latte - Lavorazione Vino - Lavorazione |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNISALENTO-991002488749707536 |
Medori, Carlo
![]() |
||
[Bologna] : Edagricole, 1975 | ||
![]() | ||
Lo trovi qui: Univ. del Salento | ||
|
Industrie chimico-agrarie : enologia, aceto, birra e alcool, latte e for maggi, industria olearia, prodotti orto-frutticoli e conserve alimentari, zucchero di barbabietola / Ernesto Parisi |
Autore | PARISI, Ernesto |
Edizione | [4. ed.] |
Pubbl/distr/stampa | Bologna : Patron (, stampa 1951) |
Descrizione fisica | VII, 371 p. ; 25 cm |
Disciplina | 338.1 |
Soggetto topico | Industria alimentare |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNISA-990002733960203316 |
PARISI, Ernesto
![]() |
||
Bologna : Patron (, stampa 1951) | ||
![]() | ||
Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
|
Les industries de l'alimentation / Georges Ray |
Autore | Ray, Georges |
Pubbl/distr/stampa | Paris : Presses universitaires de France, 1948 |
Descrizione fisica | 128 p. ; 18 cm. |
Collana | Que sais-je?. Le point des connaissances actuelles |
Soggetto topico | Industria alimentare |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | fre |
Record Nr. | UNISALENTO-991003301419707536 |
Ray, Georges
![]() |
||
Paris : Presses universitaires de France, 1948 | ||
![]() | ||
Lo trovi qui: Univ. del Salento | ||
|
Ingegneria dell'industria alimentare : operazioni unitarie del food engineering / Dario Friso : macchine e impianti |
Autore | FRISO, Dario |
Pubbl/distr/stampa | Padova : Cleup, 2013 |
Descrizione fisica | XXV, 796 p. ; 24 cm |
Disciplina | 664.02 |
Soggetto topico | Industria alimentare |
ISBN | 978-88-6787-137-7 |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNISA-990005939730203316 |
FRISO, Dario
![]() |
||
Padova : Cleup, 2013 | ||
![]() | ||
Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
|
Introduction to food process engineering / P. G. Smith |
Autore | Smith, P. G. |
Pubbl/distr/stampa | New York...[etc.] : Kluwer Academic : Plenum Publishers, c2003 |
Descrizione fisica | XVI, 466 p. ; 26 cm |
Disciplina | 664 |
Collana | Food science text series |
Soggetto topico | Industria alimentare |
ISBN | 0-306-47397-6 |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | eng |
Record Nr. | UNIBAS-000016795 |
Smith, P. G.
![]() |
||
New York...[etc.] : Kluwer Academic : Plenum Publishers, c2003 | ||
![]() | ||
Lo trovi qui: Univ. della Basilicata | ||
|