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Handbook of food processing equipment / by George D. Saravacos and Athansios E. Kostaropoulos
| Handbook of food processing equipment / by George D. Saravacos and Athansios E. Kostaropoulos |
| Autore | SARAVACOS, George D. |
| Pubbl/distr/stampa | New York [etc.] : Kluwer Academic/Plenum Publishers, 2002 |
| Descrizione fisica | XXIV, 698 p. : ill. ; 26 cm |
| Disciplina | 664 |
| Altri autori (Persone) | KOSTAROPOULOS, Athanasios E. |
| Collana | Food engineering series |
| Soggetto topico | Industria alimentare |
| ISBN | 0-306-47276-7 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISA-990003352810203316 |
SARAVACOS, George D.
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| New York [etc.] : Kluwer Academic/Plenum Publishers, 2002 | ||
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Handbook of fruits and fruit processing / editor Y. H. Hui ; associate editors József Barta ... [et al.]
| Handbook of fruits and fruit processing / editor Y. H. Hui ; associate editors József Barta ... [et al.] |
| Pubbl/distr/stampa | Ames (IA) : Blackwell, 2006 |
| Descrizione fisica | XII, 697 p. : ill. ; 26 cm. |
| Disciplina | 664.8 |
| Soggetto topico |
Frutta - Conservazione
Industria alimentare |
| ISBN | 0-8138-1981-4 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNIBAS-000019615 |
| Ames (IA) : Blackwell, 2006 | ||
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Il settore agroalimentare italiano e l'integrazione europea / Roberto Fanfani, Elisa Montresor, Francesco Pecci
| Il settore agroalimentare italiano e l'integrazione europea / Roberto Fanfani, Elisa Montresor, Francesco Pecci |
| Autore | Fanfani, Roberto |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : F. Angeli, 2001 |
| Descrizione fisica | 351 p. ; 23 cm. |
| Disciplina | 338.19 |
| Altri autori (Persone) |
Pecci, Francesco
Montresor, Elisa |
| Soggetto topico |
Industria alimentare
Industria agricola Aziende agroalimentari - Italia - 1996-1998 |
| ISBN | 8846431472 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNICAS-LO10569403 |
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Fanfani, Roberto
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| Milano, : F. Angeli, 2001 | ||
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Il sistema agricolo-alimentare in Italia / Umberto Bertele, Francesco Brioschi
| Il sistema agricolo-alimentare in Italia / Umberto Bertele, Francesco Brioschi |
| Autore | Bertelè, Umberto |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna, : Il mulino, [1976] |
| Descrizione fisica | 204 p. ; 22 cm |
| Disciplina | 338.17 |
| Altri autori (Persone) | Brioschi, Francesco <1938- > |
| Collana | Studi e ricerche |
| Soggetto topico |
Sistema agricolo
Industria alimentare |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISANNIO-MIL0156666 |
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Bertelè, Umberto
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| Bologna, : Il mulino, [1976] | ||
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Il sistema agro-alimentare dei paesi del Meditereraneo : studio/progetto per la costituzione di un osservatorio permanente / Ismea
| Il sistema agro-alimentare dei paesi del Meditereraneo : studio/progetto per la costituzione di un osservatorio permanente / Ismea |
| Autore | Istituto per studi, ricerche e informazioni sul mercato agricolo |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : Ismea, 1997 |
| Descrizione fisica | 47 p. : tab. ; 30 cm. |
| Disciplina | 338.17(Prodotti) |
| Soggetto topico | Industria alimentare |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990005476870203316 |
|
Istituto per studi, ricerche e informazioni sul mercato agricolo
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| Roma : Ismea, 1997 | ||
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Industrie agrarie : per gli istituti tecnici agrari e istituti professionali per l'agricoltura / Carlo Medori e Agostino Ballardini
| Industrie agrarie : per gli istituti tecnici agrari e istituti professionali per l'agricoltura / Carlo Medori e Agostino Ballardini |
| Autore | Medori, Carlo |
| Edizione | [5. rist.] |
| Pubbl/distr/stampa | [Bologna] : Edagricole, 1975 |
| Descrizione fisica | XV, 261 p. : ill. ; 27 cm |
| Disciplina | 663 |
| Altri autori (Persone) | Ballardini, Agostinoauthor |
| Soggetto topico |
Industria agricola
Industria alimentare Latte - Lavorazione Vino - Lavorazione |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991002488749707536 |
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Medori, Carlo
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| [Bologna] : Edagricole, 1975 | ||
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Industrie chimico-agrarie : enologia, aceto, birra e alcool, latte e for maggi, industria olearia, prodotti orto-frutticoli e conserve alimentari, zucchero di barbabietola / Ernesto Parisi
| Industrie chimico-agrarie : enologia, aceto, birra e alcool, latte e for maggi, industria olearia, prodotti orto-frutticoli e conserve alimentari, zucchero di barbabietola / Ernesto Parisi |
| Autore | PARISI, Ernesto |
| Edizione | [4. ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Patron (, stampa 1951) |
| Descrizione fisica | VII, 371 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 338.1 |
| Soggetto topico | Industria alimentare |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990002733960203316 |
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PARISI, Ernesto
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| Bologna : Patron (, stampa 1951) | ||
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Les industries de l'alimentation / Georges Ray
| Les industries de l'alimentation / Georges Ray |
| Autore | Ray, Georges |
| Pubbl/distr/stampa | Paris : Presses universitaires de France, 1948 |
| Descrizione fisica | 128 p. ; 18 cm. |
| Collana | Que sais-je?. Le point des connaissances actuelles |
| Soggetto topico | Industria alimentare |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNISALENTO-991003301419707536 |
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Ray, Georges
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| Paris : Presses universitaires de France, 1948 | ||
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Ingegneria dell'industria alimentare : operazioni unitarie del food engineering / Dario Friso : macchine e impianti
| Ingegneria dell'industria alimentare : operazioni unitarie del food engineering / Dario Friso : macchine e impianti |
| Autore | FRISO, Dario |
| Pubbl/distr/stampa | Padova : Cleup, 2013 |
| Descrizione fisica | XXV, 796 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.02 |
| Soggetto topico | Industria alimentare |
| ISBN | 978-88-6787-137-7 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990005939730203316 |
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FRISO, Dario
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| Padova : Cleup, 2013 | ||
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Introduction to food process engineering / P. G. Smith
| Introduction to food process engineering / P. G. Smith |
| Autore | Smith, P. G. |
| Pubbl/distr/stampa | New York...[etc.] : Kluwer Academic : Plenum Publishers, c2003 |
| Descrizione fisica | XVI, 466 p. ; 26 cm |
| Disciplina | 664 |
| Collana | Food science text series |
| Soggetto topico | Industria alimentare |
| ISBN | 0-306-47397-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNIBAS-000016795 |
|
Smith, P. G.
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| New York...[etc.] : Kluwer Academic : Plenum Publishers, c2003 | ||
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