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Il turismo enogastronomico : progettare, gestire, vivere l'integrazione tra cibo, viaggio, territorio / Erica Croce, Giovanni Perri
| Il turismo enogastronomico : progettare, gestire, vivere l'integrazione tra cibo, viaggio, territorio / Erica Croce, Giovanni Perri |
| Autore | Croce, Erica |
| Edizione | [2. ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : F. Angeli, 2010 |
| Descrizione fisica | 244 p. : ill. ; 23 cm |
| Disciplina |
338.4791
641 |
| Altri autori (Persone) | Perri, Giovanniauthor |
| Collana | Scienze e professioni del turismo. I textbook per l'università e la professione ; 1 |
| Soggetto topico |
Turismo - Italia
Culinaria - Italia |
| ISBN | 9788856833386 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991001363799707536 |
Croce, Erica
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| Milano : F. Angeli, 2010 | ||
| Materiale a stampa | ||
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