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We are what we eat : Ethnic food and the making of americans / Donna R. Gabaccia
| We are what we eat : Ethnic food and the making of americans / Donna R. Gabaccia |
| Autore | GABACCIA, Donna R. |
| Pubbl/distr/stampa | Cambridge ( (Mass) ; London, : Harward University Press, 1998 |
| Descrizione fisica | 278 p. ; 24 cm. |
| Disciplina | 394.1(Mangiare, Bere (Usi e costumi)) |
| Soggetto topico |
ALIMENTAZIONE - Aspetti antropologici
CIBO - Aspetti antropologici STATI UNITI - Usi e costumi |
| ISBN | 06-7494-860-2 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNIOR-UON00220779 |
GABACCIA, Donna R.
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| Cambridge ( (Mass) ; London, : Harward University Press, 1998 | ||
| Materiale a stampa | ||
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