Info
- Utilizzare la checkbox di selezione a fianco di ciascun documento per attivare le funzionalità di stampa, invio email, download nei formati disponibili del (i) record.
Biotecnologie e cittadinanza : processi di sviluppo della cittadinanza e innovazione tecnico-scientifica / Giuseppe Pellegrini
| Biotecnologie e cittadinanza : processi di sviluppo della cittadinanza e innovazione tecnico-scientifica / Giuseppe Pellegrini |
| Autore | Pellegrini, Giuseppe |
| Pubbl/distr/stampa | Padova : Fondazione Lanza, ©2005 |
| Descrizione fisica | xvi, 361 p. ; 22 cm |
| Disciplina | 664.024 |
| Collana | Eica e politiche ambientali |
| Soggetto non controllato |
Biotecnologia
Tecnologia alimentare |
| ISBN | 88-7706-197-9 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990008541610403321 |
Pellegrini, Giuseppe
|
||
| Padova : Fondazione Lanza, ©2005 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||
Food, fermentation, and micro-organisms / Charles W. Bamforth
| Food, fermentation, and micro-organisms / Charles W. Bamforth |
| Autore | Bamforth, Charles W. |
| Pubbl/distr/stampa | Oxford ; Ames, Iowa : Blackwell Science, c2005 |
| Descrizione fisica | xvi, 216 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina | 664.024 |
| Soggetto topico |
Fermentation
Fermented foods Yeast Food Microbiology Alcoholic Beverages - Microbiology |
| ISBN | 0632059877 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISALENTO-991002044609707536 |
|
Bamforth, Charles W.
|
||
| Oxford ; Ames, Iowa : Blackwell Science, c2005 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. del Salento | ||
| ||
