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Two-Dimensional (2D) Nanomaterials in Separation Science / editor Rasel Das
| Two-Dimensional (2D) Nanomaterials in Separation Science / editor Rasel Das |
| Pubbl/distr/stampa | Cham, : Springer, 2021 |
| Descrizione fisica | VII, 247 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina |
540(Chimica generale)
543(Chimica analitica) 577.14(Chimica ambientale) 664(Tecnologia alimentare. Chimica degli alimenti) 641.3(Alimenti) 620.1(Scienze dei materiali) |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN0245168 |
| Cham, : Springer, 2021 | ||
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Ultra high pressure treatments of foods / edited by Marc E.G. Hendrickx, Dietrich Knorr with Linda Ludikhuyze, Ann Van Loey, Volker Heinz
| Ultra high pressure treatments of foods / edited by Marc E.G. Hendrickx, Dietrich Knorr with Linda Ludikhuyze, Ann Van Loey, Volker Heinz |
| Autore | Hendrickx, Marc E. G. |
| Pubbl/distr/stampa | New York : Kluwer Academic/Plenum Publishers, 2002 |
| Descrizione fisica | IX, 340 p. : ill. ; 26 cm |
| Disciplina | 664 |
| Altri autori (Persone) | Knorr, Dietrich W. |
| Collana | Food industry and trade. High pressure (Technology) |
| Soggetto non controllato | Cibo |
| ISBN | 0834218488 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990010071700403321 |
| Hendrickx, Marc E. G. | ||
| New York : Kluwer Academic/Plenum Publishers, 2002 | ||
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Ultrasound technologies for food and bioprocessing / Hao Feng, Gustavo V. Barbosa-Canovas, Jochen Weiss editors
| Ultrasound technologies for food and bioprocessing / Hao Feng, Gustavo V. Barbosa-Canovas, Jochen Weiss editors |
| Pubbl/distr/stampa | New York : Springer, c2011 |
| Descrizione fisica | XII, 665 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina | 664 |
| Collana | Food engineering series |
| Soggetto non controllato |
Onde ultrasoniche - Applicazioni industriali
Ingegneria biochimica |
| ISBN | 978-1-4419-7471-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990009370950403321 |
| New York : Springer, c2011 | ||
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Understanding and controlling the microstructure of complex foods / edited by D. Julian McClements
| Understanding and controlling the microstructure of complex foods / edited by D. Julian McClements |
| Pubbl/distr/stampa | Boca Raton : CRC Press |
| Descrizione fisica | XX, 772 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664 |
| Collana | Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition |
| Soggetto non controllato | Tecnologia alimentare |
| ISBN |
978-1-84569-151-6
978-1-4200-6573-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990008604430403321 |
| Boca Raton : CRC Press | ||
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Understanding the codex alimentarius
| Understanding the codex alimentarius |
| Edizione | [rev. and updated] |
| Pubbl/distr/stampa | Rome, : Food and agricultural organization of the United Nations |
| Descrizione fisica | 39 p. : ill. ; 30 cm |
| Disciplina | 664 |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Igiene |
| ISBN | 9251053324 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910846200503321 |
| Rome, : Food and agricultural organization of the United Nations | ||
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Unit operations in food engineering / Albert Ibarz, Gustavo V. Barbosa-Cánovas
| Unit operations in food engineering / Albert Ibarz, Gustavo V. Barbosa-Cánovas |
| Autore | IBARZ, Albert |
| Pubbl/distr/stampa | Boca Raton [etc.], : CRC Press, copyr. 2003 |
| Descrizione fisica | 889 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 664 |
| Altri autori (Persone) | BARBOSA-CÁNOVAS, Gustavo |
| Collana | Food preservation technology series |
| Soggetto topico | Chimica bromatologica |
| ISBN | 978-1-56676-929-7 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISA-990006185460203316 |
IBARZ, Albert
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| Boca Raton [etc.], : CRC Press, copyr. 2003 | ||
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USDA national nutrient databank for food composition ... annual report
| USDA national nutrient databank for food composition ... annual report |
| Pubbl/distr/stampa | [Washington, D.C.], : U.S. Dept. of Agriculture, Agricultural Research Service |
| Descrizione fisica | : HTML files |
| Disciplina | 664 |
| Soggetto topico |
Food - Composition - Databases
Food - Composition - Data processing - Evaluation Food - Analysis - Databases Food - Analysis - Data processing - Evaluation Databases |
| Soggetto genere / forma |
Databases.
Periodicals. |
| ISSN | 2379-0989 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Periodico |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Altri titoli varianti | United States Department of Agriculture national nutrient databank for food composition ... annual report |
| Record Nr. | UNINA-9910703135703321 |
| [Washington, D.C.], : U.S. Dept. of Agriculture, Agricultural Research Service | ||
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Utilisation des aliments tropicaux : arbres / [préparée par J. Redhead]
| Utilisation des aliments tropicaux : arbres / [préparée par J. Redhead] |
| Autore | Redhead, J. |
| Pubbl/distr/stampa | Roma, : FAO, 1990 |
| Descrizione fisica | IX, 58 p. : ill. ; 21 cm |
| Disciplina | 664 |
| Collana | Étude FAO alimentation et nutrition |
| Soggetto non controllato | Alimentazione umana |
| ISBN | 9252027769 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990001814500403321 |
|
Redhead, J.
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| Roma, : FAO, 1990 | ||
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Utilization of by-products and treatment of waste in the food industry / edited by Vasso Oreopoulou, Winfried Russ
| Utilization of by-products and treatment of waste in the food industry / edited by Vasso Oreopoulou, Winfried Russ |
| Pubbl/distr/stampa | New York : Springer, C2007 |
| Descrizione fisica | XVI, 316 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 664 |
| Collana | ISEKI-Food series |
| Soggetto non controllato | Tecnologia alimentare |
| ISBN | 0-387-33511-0 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990008592300403321 |
| New York : Springer, C2007 | ||
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Valorizzazione dei prodotti tipici nelle aree interne della Basilicata: il caso del Pecorino di Filiano e del Canestrato di Moliterno [Tesi di dottorato] : monitoraggio e caratterizzazione dei locali di stagionatura / Silvia De Carlo ; tutor: Carlo Manera ; coordinatore: Carlo Manera
| Valorizzazione dei prodotti tipici nelle aree interne della Basilicata: il caso del Pecorino di Filiano e del Canestrato di Moliterno [Tesi di dottorato] : monitoraggio e caratterizzazione dei locali di stagionatura / Silvia De Carlo ; tutor: Carlo Manera ; coordinatore: Carlo Manera |
| Autore | De Carlo, Silvia |
| Descrizione fisica | II, 228 p. : ill. ; 30 cm. |
| Disciplina | 664 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIBAS-000018484 |
|
De Carlo, Silvia
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