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MARC Lista (tabellare)
La filosofia in cucina : piccola critica della ragion culinaria / Francesca Rigotti
La filosofia in cucina : piccola critica della ragion culinaria / Francesca Rigotti
Autore RIGOTTI, Francesca
Pubbl/distr/stampa Bologna : Il Mulino, 1999
Descrizione fisica 102 p. ; 20 cm
Disciplina 641.5
Collana Intersezioni
Soggetto topico Culinaria
ISBN 88-15-07356-6
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNISA-990000291840203316
RIGOTTI, Francesca  
Bologna : Il Mulino, 1999
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. di Salerno
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La Francia a tavola dall'Ottocento alla Belle Epoque / Jean-Paul Aron ; a cura di Emilio Faccioli
La Francia a tavola dall'Ottocento alla Belle Epoque / Jean-Paul Aron ; a cura di Emilio Faccioli
Autore ARON, Jean-Paul
Pubbl/distr/stampa [Torino] : Einaudi, 1978
Descrizione fisica XXIII, 256 p. : ill. ; 22 cm
Disciplina 641.5
Collana Saggi
Soggetto topico Culinaria - Francia - Sec. 19
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNISA-990002035410203316
ARON, Jean-Paul  
[Torino] : Einaudi, 1978
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. di Salerno
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La Francia a tavola dall'Ottocento alla Belle Epoque / Jean Paul Aron ; a cura di Emilio Faccioli
La Francia a tavola dall'Ottocento alla Belle Epoque / Jean Paul Aron ; a cura di Emilio Faccioli
Autore Aron, Jean Paul
Pubbl/distr/stampa Torino, : Einaudi, [1978]
Descrizione fisica XXIII, 256 p., [12] c. di tav. : ill. ; 22 cm.
Disciplina 641.5
Collana Saggi
Soggetto topico CULINARIA - Francia - Sec. 19.-20
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Titolo uniforme
Record Nr. UNISANNIO-RML0017785
Aron, Jean Paul  
Torino, : Einaudi, [1978]
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. del Sannio
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La linguistica in cucina : i nomi dei piatti tipici / Gian Luigi Beccaria, Angelo Stella, Ugo Vignuzzi
La linguistica in cucina : i nomi dei piatti tipici / Gian Luigi Beccaria, Angelo Stella, Ugo Vignuzzi
Autore Beccaria, Gian Luigi
Pubbl/distr/stampa Milano : UNICOPLI, 2005
Descrizione fisica 133 p
Disciplina 641.5
Altri autori (Persone) Stella, Angelo
Vignuzzi, Ugo
Collana A tre voci
Soggetto topico Culinaria - Terminologia
ISBN 88-400-1016-5
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNIBAS-000043109
Beccaria, Gian Luigi  
Milano : UNICOPLI, 2005
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. della Basilicata
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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene / Pellegrino Artusi ; introduzione e note di Piero Camporesi
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene / Pellegrino Artusi ; introduzione e note di Piero Camporesi
Autore Artusi, Pellegrino
Edizione [Nuova ed]
Pubbl/distr/stampa Torino : G. Einaudi, 2018
Descrizione fisica LXXXVI, 776 p. ; 19 cm
Disciplina 641.5
Collana Nuova universale Einaudi
Soggetto non controllato Culinaria - Italia
ISBN 9788806238131
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-9910309259003321
Artusi, Pellegrino  
Torino : G. Einaudi, 2018
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Federico II
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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene : manuale pratico per le famiglie (790 ricette) / Pellegrino Artusi
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene : manuale pratico per le famiglie (790 ricette) / Pellegrino Artusi
Autore Artusi, Pellegrino
Pubbl/distr/stampa Firenze : Edizioni Agnelli, 2003
Descrizione fisica 477 p. : ill. ; 21 cm
Disciplina 641.5
Soggetto non controllato Arte culinaria - Alimentazione - Ricette
ISBN 8809030915
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990009639690403321
Artusi, Pellegrino  
Firenze : Edizioni Agnelli, 2003
Materiale a stampa
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Le guide culinaire : aide-mémoire de cuisine pratique / Escoffier
Le guide culinaire : aide-mémoire de cuisine pratique / Escoffier
Autore ESCOFFIER, Auguste <1846-1935>
Edizione [Rist. anast.]
Pubbl/distr/stampa Paris : Flammarion, 1993
Descrizione fisica X, 940 p.
Disciplina 641.5
Collana Bibliothèque culinaire
Soggetto topico Culinaria
ISBN 2-08-200803-7
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione fre
Record Nr. UNISA-990002471710203316
ESCOFFIER, Auguste <1846-1935>  
Paris : Flammarion, 1993
Materiale a stampa
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Les liaisons savoureuses : reflexions et pratiques culinaires au 18. siecle / avec une introduction et des notes de Beatrice Fink
Les liaisons savoureuses : reflexions et pratiques culinaires au 18. siecle / avec une introduction et des notes de Beatrice Fink
Autore Fink, Beatrice
Pubbl/distr/stampa Saint-Etienne, : Un. Saint-Etienne, 1995
Descrizione fisica 205 p. : ill. ; 24 cm
Disciplina 641.5
Collana Lire le dix-huitième siècle
Soggetto non controllato Cucina
ISBN 2 86272 070 4
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione fre
Record Nr. UNINA-990003354830403321
Fink, Beatrice  
Saint-Etienne, : Un. Saint-Etienne, 1995
Materiale a stampa
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Les rôles du mágeiros : etude sur la boucherie, la cuisine et le sacrifice dans la Gréce ancienne / Guy Berthiaume
Les rôles du mágeiros : etude sur la boucherie, la cuisine et le sacrifice dans la Gréce ancienne / Guy Berthiaume
Autore BERTHIAUME, Guy
Pubbl/distr/stampa Leiden : Brill, 1982
Descrizione fisica XXV, 141 p., 20 p. di tav. ; 24 cm
Disciplina 641.5
Collana Mnemosyne, Bibliotheca classica batava, Supplementum
Soggetto topico Culinaria - Grecia antica
Sacrifici - Grecia antica
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione fre
Record Nr. UNISA-990001417190203316
BERTHIAUME, Guy  
Leiden : Brill, 1982
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. di Salerno
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Libro della cucina del sec. 14
Libro della cucina del sec. 14
Pubbl/distr/stampa Bologna : Commissione per i testi di lingua, 1968
Descrizione fisica LIII, 127 p. ; 18 cm.
Disciplina 641.5
Collana Scelta di curiosità letterarie inedite o rare dal secolo 13. al 19. in appendice alla Collezione di opere inedite o rare
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNISALENTO-991003340019707536
Bologna : Commissione per i testi di lingua, 1968
Materiale a stampa
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