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Grand dictionnaire de cuisine / / Alexan Dumas
| Grand dictionnaire de cuisine / / Alexan Dumas |
| Autore | Dumas Alexandre <1802-1870, > |
| Pubbl/distr/stampa | [Place of publication not identified] : , : Ligaran, , [2015] |
| Descrizione fisica | 1 online resource (1635 p.) |
| Disciplina | 641.03 |
| Soggetto topico | Food |
| ISBN | 2-335-01671-7 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Nota di contenuto | Sept menus dressés par M. Verdier, de la Maison-DoréeSix menus dressés par M. Magny, restaurateur; Huit menus dressés par M. Vuillemot de la Tête-noire (Saint-Cloud); Huit menus dressés par M. Brébant; Huit menus dressés par la Maison Potel et Chabot Grenet et L'Hermitte, successeurs; Annexe au Grand Dictionnaire de cuisine; Maison Alexandre BORNIBUS; Étude sur la moutarde |
| Record Nr. | UNINA-9910828473703321 |
Dumas Alexandre <1802-1870, >
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| [Place of publication not identified] : , : Ligaran, , [2015] | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Il grande libro degli alimenti : [dizionario illustrato: 1000 alimenti dall'acquisto alla conservazione, dai metodi di cottura ai valori nutritivi]
| Il grande libro degli alimenti : [dizionario illustrato: 1000 alimenti dall'acquisto alla conservazione, dai metodi di cottura ai valori nutritivi] |
| Pubbl/distr/stampa | Firenze ; Milano, : Giunti, 2014 |
| Descrizione fisica | 687 p. : ill. ; 29 cm |
| Disciplina | 641.03 |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Enciclopedie e dizionari |
| ISBN | 978-88-09-78344-7 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione |
ita
fre |
| Record Nr. | UNINA-9910549596403321 |
| Firenze ; Milano, : Giunti, 2014 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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