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Il cibo come cultura / Massimo Montanari - 4. ed - Roma ; Bari : Laterza, 2010 - XII, 169 p. ; 21 cm.
| Il cibo come cultura / Massimo Montanari - 4. ed - Roma ; Bari : Laterza, 2010 - XII, 169 p. ; 21 cm. |
| Autore | MONTANARI, Massimo |
| Disciplina | 394.12094(Usi e costumi generali. Il mangiare e il bere. Europa) |
| Soggetto topico | ALIMENTAZIONE - Aspetti sociali e culturali - Italia - Storia |
| ISBN | 978-88-420-7966-8 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON00396390 |
MONTANARI, Massimo
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Il pane selvaggio / Piero Camporesi - Milano : Garzanti, 2004 - 245 p. ; 21 cm
| Il pane selvaggio / Piero Camporesi - Milano : Garzanti, 2004 - 245 p. ; 21 cm |
| Autore | CAMPORESI, Piero |
| Disciplina | 394.12094(Usi e costumi generali. Il mangiare e il bere. Europa) |
| Soggetto topico |
ALIMENTAZIONE - Aspetti socio-culturali - Europa - Sec. 16.-18
PAUPERISMO - Europa - Sec. 16.-18 |
| ISBN | 88-11-67711-4 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON00402652 |
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CAMPORESI, Piero
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Il pane selvaggio / Piero Camporesi - Milano : Garzanti, 1983 - 245 p. ; 21 cm. Sul front.: Ai miei studenti-
| Il pane selvaggio / Piero Camporesi - Milano : Garzanti, 1983 - 245 p. ; 21 cm. Sul front.: Ai miei studenti- |
| Autore | CAMPORESI, Piero |
| Disciplina | 394.12094(Usi e costumi generali. Il mangiare e il bere. Europa) |
| Soggetto topico |
ALIMENTAZIONE - Aspetti socio-culturali - Europa - Sec. 16.-18
PAUPERISMO - Europa - Sec. 16.-18 |
| ISBN | 88-15-00261-8 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON00488162 |
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CAMPORESI, Piero
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Il cibo e la storia : il Medioevo europeo / Antonella Campanini
| Il cibo e la storia : il Medioevo europeo / Antonella Campanini |
| Autore | Campanini, Antonella |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : Carocci, 2016 |
| Descrizione fisica | 173 p. ; 21 cm |
| Disciplina | 394.12094 |
| Collana | Quality paperbacks |
| Soggetto non controllato | Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Europa - Sec. 5.-15 |
| ISBN | 978-88-430-8049-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910257153003321 |
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Campanini, Antonella
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| Roma : Carocci, 2016 | ||
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Il cibo e la storia : il Medioevo europeo / Antonella Campanini
| Il cibo e la storia : il Medioevo europeo / Antonella Campanini |
| Autore | CAMPANINI, Antonella |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : Carocci, 2016 |
| Descrizione fisica | 173 p. ; 22 cm |
| Disciplina | 394.12094 |
| Collana | Quality paperbacks |
| Soggetto topico | Alimentazione - Sociologia - Europa - Sec. 5.-15 |
| ISBN | 978-88-430-8049-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-996233435603316 |
|
CAMPANINI, Antonella
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| Roma : Carocci, 2016 | ||
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Il pane selvaggio / Piero Camporesi ; prefazione di Umberto Eco
| Il pane selvaggio / Piero Camporesi ; prefazione di Umberto Eco |
| Autore | Camporesi, Piero <1926-1997> |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : Il Saggiatore, 2016 |
| Descrizione fisica | IX, 222 p. ; 22 cm |
| Disciplina | 394.12094 |
| Collana | La Cultura |
| Soggetto non controllato |
Pauperismo - Europa - Sec. 16.-18
Alimentazione - Europa - Sec. 16.-18. - Sociologia |
| ISBN | 978-88-428-2239-4 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910507608003321 |
|
Camporesi, Piero <1926-1997>
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| Milano, : Il Saggiatore, 2016 | ||
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Il riposo della polpetta e altre storie intorno al cibo / Massimo Montanari - Roma ; Bari : Laterza, 2009 - X, 208 p. ; 21 cm.
| Il riposo della polpetta e altre storie intorno al cibo / Massimo Montanari - Roma ; Bari : Laterza, 2009 - X, 208 p. ; 21 cm. |
| Autore | MONTANARI, Massimo |
| Disciplina | 394.12094(Usi e costumi generali. Il mangiare e il bere. Europa) |
| Soggetto topico | ALIMENTAZIONE - Aspetti socio-culturali |
| ISBN | 978-88-420-9101-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON00396386 |
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MONTANARI, Massimo
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L' homnivore : le goût, la cuisine et le corps / Claude Fischler - Paris : Odile Jacob, 2001 - 440 p. ; 18 cm.
| L' homnivore : le goût, la cuisine et le corps / Claude Fischler - Paris : Odile Jacob, 2001 - 440 p. ; 18 cm. |
| Autore | FISCHLER, Claude |
| Disciplina | 394.12094(Usi e costumi generali. Il mangiare e il bere. Europa) |
| Soggetto topico | ALIMENTAZIONE - Aspetti socio-culturali |
| ISBN | 978-27-381-0937-8 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNIOR-UON00402656 |
|
FISCHLER, Claude
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La civiltà del cibo : storia culturale dell'alimentazione in età moderna / Florent Quellier
| La civiltà del cibo : storia culturale dell'alimentazione in età moderna / Florent Quellier |
| Autore | Quellier, Florent |
| Pubbl/distr/stampa | Roma, : Carocci, 2022 |
| Descrizione fisica | 197 p. : ill. ; 22 cm |
| Disciplina | 394.12094 |
| Collana | Frecce |
| Soggetto non controllato | Alimentazione - Europa - Sec. 15.-19. - Antropologia culturale |
| ISBN | 978-88-290-1047-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910745798803321 |
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Quellier, Florent
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| Roma, : Carocci, 2022 | ||
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La civiltà del cibo : storia culturale dell'alimentazione in età moderna / Florent Quellier
| La civiltà del cibo : storia culturale dell'alimentazione in età moderna / Florent Quellier |
| Autore | QUELLIER, Florent |
| Pubbl/distr/stampa | Roma, : Carocci, 2022 |
| Descrizione fisica | 197 p. : ill. ; 22 cm |
| Disciplina | 394.12094 |
| Collana | Frecce |
| Soggetto topico | Alimentazione - Europa - Sec. 15.-19. - Antropologia culturale |
| ISBN | 978-88-290-1047-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-996551870903316 |
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QUELLIER, Florent
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| Roma, : Carocci, 2022 | ||
| Materiale a stampa | ||
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