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Il gusto riflessivo : verso una sociologia della produzione e del consumo alimentare / a cura di Elena Battaglini
| Il gusto riflessivo : verso una sociologia della produzione e del consumo alimentare / a cura di Elena Battaglini |
| Pubbl/distr/stampa | Acireale ; Roma : Bonanno, 2007 |
| Descrizione fisica | 334 p. ; 22 cm |
| Disciplina | 394.1 |
| Collana | Cultura e società |
| Soggetto non controllato |
Aspetti sociologici
Alimentazione e consumi alimentari |
| ISBN | 88-7796-293-3 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990009150150403321 |
| Acireale ; Roma : Bonanno, 2007 | ||
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Il linguaggio del cibo : simboli e significati del nostro comportamento alimentare / Luciana Diodato
| Il linguaggio del cibo : simboli e significati del nostro comportamento alimentare / Luciana Diodato |
| Autore | Diodato, Luciana |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : Rubbettino, 2001 |
| Descrizione fisica | 135 p. ; 21 cm |
| Disciplina |
306.4
394.1 |
| Collana | La politica, Metodi storie teorie |
| Soggetto non controllato |
Cibi - Linguaggio
Cibo - Aspetti sociali Alimentazione - Comportamenti Cibo - Aspetti simbolici Alimentazione - Aspetti sociali |
| ISBN | 88-7284-982-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990002114380403321 |
Diodato, Luciana
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| Roma : Rubbettino, 2001 | ||
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Il mondo in cucina : storia, identità, scambi / Jean-Pierre Devroey ... [et al.] ; a cura di Massimo Montanari
| Il mondo in cucina : storia, identità, scambi / Jean-Pierre Devroey ... [et al.] ; a cura di Massimo Montanari |
| Pubbl/distr/stampa | Roma ; Bari, : Laterza, 2006 |
| Descrizione fisica | XII, 204 p. ; 21 cm. |
| Disciplina | 394.1(Mangiare, Bere (Usi e costumi)) |
| Soggetto topico |
ALIMENTAZIONE - Storia
ALIMENTAZIONE - Aspetti antropologici |
| ISBN | 88-420-8160-4 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON00285553 |
| Roma ; Bari, : Laterza, 2006 | ||
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Il paese della fame / Piero Camporesi
| Il paese della fame / Piero Camporesi |
| Autore | Camporesi, Piero <1926-2007> |
| Edizione | [2. ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Il mulino, 1985 |
| Descrizione fisica | 255 p. ; 22 cm |
| Disciplina |
306.4
394.1 |
| Collana | Intersezioni |
| Soggetto non controllato |
Alimentazione - Usi e costumi
Cibo nella letteratura italiana - Sec. 13.-17 |
| ISBN | 88-15-00869-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990003798680403321 |
|
Camporesi, Piero <1926-2007>
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| Bologna : Il mulino, 1985 | ||
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Inside ancient kitchens [[electronic resource] ] : new directions in the study of daily meals and feasts / / Edited by Elizabeth A. Klarich
| Inside ancient kitchens [[electronic resource] ] : new directions in the study of daily meals and feasts / / Edited by Elizabeth A. Klarich |
| Pubbl/distr/stampa | Boulder, : University Press of Colorado, c2010 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (279 p.) |
| Disciplina | 394.1 |
| Altri autori (Persone) | KlarichElizabeth |
| Soggetto topico |
Prehistoric peoples - Food
Indians - Food Food habits - History Food preferences - History |
| Soggetto genere / forma | Electronic books. |
| ISBN | 1-60732-060-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910458363003321 |
| Boulder, : University Press of Colorado, c2010 | ||
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Inside ancient kitchens [[electronic resource] ] : new directions in the study of daily meals and feasts / / Edited by Elizabeth A. Klarich
| Inside ancient kitchens [[electronic resource] ] : new directions in the study of daily meals and feasts / / Edited by Elizabeth A. Klarich |
| Pubbl/distr/stampa | Boulder, : University Press of Colorado, c2010 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (279 p.) |
| Disciplina | 394.1 |
| Altri autori (Persone) | KlarichElizabeth |
| Soggetto topico |
Prehistoric peoples - Food
Indians - Food Food habits - History Food preferences - History |
| ISBN | 1-60732-060-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910791478303321 |
| Boulder, : University Press of Colorado, c2010 | ||
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Inside ancient kitchens [[electronic resource] ] : new directions in the study of daily meals and feasts / / Edited by Elizabeth A. Klarich
| Inside ancient kitchens [[electronic resource] ] : new directions in the study of daily meals and feasts / / Edited by Elizabeth A. Klarich |
| Edizione | [1st ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Boulder, : University Press of Colorado, c2010 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (279 p.) |
| Disciplina | 394.1 |
| Altri autori (Persone) | KlarichElizabeth |
| Soggetto topico |
Prehistoric peoples - Food
Indians - Food Food habits - History Food preferences - History |
| ISBN | 1-60732-060-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Nota di contenuto | Intro -- Contents -- Contributors -- Figures -- Tables -- Acknowledgments -- 1: Behind the Scenes and into the Kitchen -- 2: Food Preparation and Feasting in the Household and Political Economy of Pre-Hispanic Philippine Chiefdoms -- 3: The Cycle of Production, Preparation, and Consumption in a Northern Mesopotamian City -- 4: Fine Dining and Fabulous Atmosphere -- 5: Big Hearths and Big Pots -- 6: Maya Palace Kitchens -- 7: Feeding the Fire -- 8: The Wari Brewer Woman -- 9: Expanding the Feast -- 10: Making Meals (Matter) -- Index. |
| Record Nr. | UNINA-9910813665503321 |
| Boulder, : University Press of Colorado, c2010 | ||
| Materiale a stampa | ||
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L' arte del convito nella Roma antica : con 90 ricette / Eugenia Salza Prina Ricotti
| L' arte del convito nella Roma antica : con 90 ricette / Eugenia Salza Prina Ricotti |
| Autore | SALZA PRINA RICOTTI, Eugenia |
| Pubbl/distr/stampa |
Roma : < |
| Descrizione fisica | 313 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 394.1 |
| Collana | Studia archaeologica |
| Soggetto topico | Alimentazione - Antichità |
| ISBN | 88-7062-535-4 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990003542820203316 |
|
SALZA PRINA RICOTTI, Eugenia
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| Roma : <<L'>> Erma di Bretschneider, copyr. 1983 | ||
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L'anima nel piatto / Deborah Lupton
| L'anima nel piatto / Deborah Lupton |
| Autore | Lupton, Deborah |
| Pubbl/distr/stampa |
Bologna : < |
| Descrizione fisica | 274 p. ; 21 cm. |
| Disciplina | 394.1 |
| Collana | Incontri |
| Soggetto topico | Alimentazione - Aspetti socio-culturali |
| ISBN | 88-15-07258-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIBAS-000004682 |
|
Lupton, Deborah
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| Bologna : <<Il>> Mulino, 1999 | ||
| Materiale a stampa | ||
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L'anima nel piatto / Deborah Lupton
| L'anima nel piatto / Deborah Lupton |
| Autore | LUPTON, Deborah |
| Edizione | [Bologna : Il Mulino] |
| Descrizione fisica | Tit. orig.: Food, the body and the self |
| Disciplina | 394.1(Mangiare, Bere (Usi e costumi)) |
| Soggetto topico |
ALIMENTAZIONE - Aspetti psicologici
ALIMENTAZIONE - Aspetti socio-culturali CIBO - Aspetti sociali |
| ISBN | 88-15-07258-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Titolo uniforme | |
| Record Nr. | UNIOR-UON00220162 |
|
LUPTON, Deborah
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| Materiale a stampa | ||
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