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MARC Lista (tabellare)
Due libri di cucina / Anonimo Meridionale ; a cura di Ingermar Boström
Due libri di cucina / Anonimo Meridionale ; a cura di Ingermar Boström
Autore Anonimo meridionale
Pubbl/distr/stampa Stockholm : Almqvist & Wiksell International, 1985
Descrizione fisica VI, 130 p., tav. ; 25 cm
Disciplina 394.1
392.37
Collana Acta Universitatis Stockholmiensis, Romanica Stockholmiensia
Soggetto non controllato Storia della cucina - Fonti
ISBN 91-22-00739-3
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990004505910403321
Anonimo meridionale  
Stockholm : Almqvist & Wiksell International, 1985
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Federico II
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Ecocidio : ascesa e caduta della cultura della carne / Jeremy Rifkin ; traduzione di Paolo Canton
Ecocidio : ascesa e caduta della cultura della carne / Jeremy Rifkin ; traduzione di Paolo Canton
Autore Rifkin, Jeremy
Pubbl/distr/stampa Milano : A. Mondadori, stampa 2007
Descrizione fisica 379 p. ; 20 cm
Disciplina 394.1(USI E COSTUMI. MANGIARE, BERE, CONSUMO DEL TABACCO)
Soggetto topico Carne - Consumo - Aspetti socio-culturali
ISBN 978-88-04-50571-6
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNISA-990006052060203316
Rifkin, Jeremy  
Milano : A. Mondadori, stampa 2007
Materiale a stampa
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Fast and Feast : food in Medieval Society / Bridget Ann Henish
Fast and Feast : food in Medieval Society / Bridget Ann Henish
Autore Henish, Bridget Ann
Pubbl/distr/stampa University Park and London : The Pennsylvania State University Press, c1976
Descrizione fisica 279 p. : ill. ; 23 cm
Disciplina 394.1
Soggetto non controllato ALIMENTAZIONE - Usi e costumi - Medioevo
ISBN 0-271-01230-7
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNINA-990005472040403321
Henish, Bridget Ann  
University Park and London : The Pennsylvania State University Press, c1976
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Food and culture : a reader / edited by Carole Counihan and Penny Van Esterik
Food and culture : a reader / edited by Carole Counihan and Penny Van Esterik
Edizione [2. ed.]
Pubbl/distr/stampa New York ; London : Routledge, 2008
Descrizione fisica xiii, 608 p. : ill. ; 26 cm
Disciplina 394.1
Altri autori (Persone) Counihan, Carole
Esterik, Penny : van
Soggetto topico Alimentazione - Aspetti socio-culturali
ISBN 0415977770
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNISALENTO-991003813199707536
New York ; London : Routledge, 2008
Materiale a stampa
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Food and society in classical antiquity / Peter Garnsey
Food and society in classical antiquity / Peter Garnsey
Autore GARNSEY, Peter
Pubbl/distr/stampa Cambridge : Cambridge University, 1999
Descrizione fisica XIV,175 p. ; 23 cm
Disciplina 394.1
Collana Key themes in ancient history
Soggetto topico Alimentazione - Antichità
Civiltà classica
ISBN 0-521-64588-3
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNISA-990003541840203316
GARNSEY, Peter  
Cambridge : Cambridge University, 1999
Materiale a stampa
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Food and Society in classical antiquity / Peter Garnsey
Food and Society in classical antiquity / Peter Garnsey
Autore GARNSEY, Peter
Pubbl/distr/stampa Cambridge, : Cambridge University Press, 1999
Descrizione fisica XIV, 175 p. ; 23 cm
Disciplina 394.1(Mangiare, Bere (Usi e costumi))
Soggetto topico CIVILTA' CLASSICA
ALIMENTAZIONE - Grecia antica - Storia
ALIMENTAZIONE - Roma antica - Storia
ISBN 05-216-4588-3
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNIOR-UON00098821
GARNSEY, Peter  
Cambridge, : Cambridge University Press, 1999
Materiale a stampa
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Food in the ancient world / John M. Wilkins and Shaun Hill
Food in the ancient world / John M. Wilkins and Shaun Hill
Autore Wilkins, John
Pubbl/distr/stampa Malden, MA ; Oxford : Blackwell Pub., 2006
Descrizione fisica XIII, 300 p. : ill. ; 24 cm
Disciplina 394.1
Altri autori (Persone) Hill, Shaunauthor
Collana Ancient cultures
Soggetto topico Alimentazione - Storia
Antichità classiche - Alimentazione
ISBN 0631235515
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNISALENTO-991001642419707536
Wilkins, John  
Malden, MA ; Oxford : Blackwell Pub., 2006
Materiale a stampa
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Food in the ancient world from A to Z / Andrew Dalby
Food in the ancient world from A to Z / Andrew Dalby
Autore DALBY, Andrew
Pubbl/distr/stampa London ; New York : Routledge, 2003
Descrizione fisica XVI,408 p. : ill. ; 24 cm
Disciplina 394.1
Soggetto topico Grecia antica - Usi [e] costumi
Roma antica - Usi [e] costumi
ISBN 0-415-23259-7
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNISA-990003541910203316
DALBY, Andrew  
London ; New York : Routledge, 2003
Materiale a stampa
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Food in the USA : a reader / edited by Carole Counihan
Food in the USA : a reader / edited by Carole Counihan
Pubbl/distr/stampa New York : Routledge, 2002
Descrizione fisica viii, 432 p. : ill. ; 27 cm
Disciplina 394.1
Altri autori (Persone) Counihan, Carole
Soggetto topico Food habits - United States
Food supply
ISBN 0415932319
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNISALENTO-991003816799707536
New York : Routledge, 2002
Materiale a stampa
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Gastronomy [[electronic resource] ] : the anthropology of food and food habits / / editor, Margaret L. Arnott
Gastronomy [[electronic resource] ] : the anthropology of food and food habits / / editor, Margaret L. Arnott
Edizione [Reprint 2011]
Pubbl/distr/stampa The Hague, : Mouton
Descrizione fisica 1 online resource (386 p.)
Disciplina 394.1
Altri autori (Persone) ArnottMargaret L
Collana World Anthropology
World anthropology
Soggetto topico Food habits
Gastronomy
Soggetto genere / forma Electronic books.
ISBN 3-11-081592-3
Classificazione LC 17000
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Nota di contenuto section 1. Ethnobotanic change -- section 2. Dietary change -- section 3. Tropical foods -- section 4. Cooking utensils -- section 5. American Indian food -- section 6. Food in tradition.
Record Nr. UNINA-9910461932403321
The Hague, : Mouton
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