Banana Ripening : Science and Technology / Anthony Keith Thompson, Suriyan Supapvanich, Jiraporn Sirison |
Autore | Thompson, Anthony K. |
Pubbl/distr/stampa | Cham, : Springer, 2019 |
Descrizione fisica | XIV, 143 p. : ill. ; 24 cm |
Disciplina |
547(Chimica organica)
664.001579(Microbiologia alimentare) 641.3(Alimenti) 570(Biologia - Scienze della vita) |
Altri autori (Persone) |
Sirison, Jiraporn
Supapvanich, Suriyan |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | eng |
Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN0126639 |
Thompson, Anthony K. | ||
Cham, : Springer, 2019 | ||
Materiale a stampa | ||
Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli | ||
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Banana Ripening : Science and Technology / Anthony Keith Thompson, Suriyan Supapvanich, Jiraporn Sirison |
Autore | Thompson, Anthony K. |
Edizione | [Cham : Springer, 2019] |
Pubbl/distr/stampa | XIV, 143 p., : ill. ; 24 cm |
Descrizione fisica | Pubblicazione in formato elettronico |
Disciplina |
547(Chimica organica)
664.001579(Microbiologia alimentare) 641.3(Alimenti) 570(Biologia) |
Altri autori (Persone) |
Supapvanich, Suriyan
Sirison, Jiraporn |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | eng |
Record Nr. | UNICAMPANIA-SUN0126639 |
Thompson, Anthony K. | ||
XIV, 143 p., : ill. ; 24 cm | ||
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Fruit and Vegetable Storage : Hypobaric, Hyperbaric and Controlled Atmosphere / Anthony Keith Thompson |
Autore | Thompson, Anthony K. |
Pubbl/distr/stampa | Cham, : Springer, 2016 |
Descrizione fisica | XIII, 126 p. : ill. ; 24 cm |
Disciplina |
540(Chimica generale)
630(Agricoltura e tecnologie connesse) 641.3(Alimenti) |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | eng |
Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN0243304 |
Thompson, Anthony K. | ||
Cham, : Springer, 2016 | ||
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