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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene / Pellegrino Artusi ; a cura di Piero Camporesi ; con uno scritto di Emilio Tadini ; illustrazioni di Giuliano Della Casa
| La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene / Pellegrino Artusi ; a cura di Piero Camporesi ; con uno scritto di Emilio Tadini ; illustrazioni di Giuliano Della Casa |
| Autore | Artusi, Pellegrino |
| Pubbl/distr/stampa | Torino : G. Einaudi, stampa2001 |
| Descrizione fisica | xcii, 776 p., [25] c. di tav. : ill. ; 22 cm. |
| Disciplina | 641.5 |
| Altri autori (Persone) |
Camporesi, Piero
Tadini, Emilio Della_Casa, Giuliano |
| Collana | I millenni |
| Soggetto topico | Culinaria |
| ISBN | 8806158856 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991003980159707536 |
Artusi, Pellegrino
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| Torino : G. Einaudi, stampa2001 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Le sottilissime astuzie di Bertoldo ; Le piacevoli e ridicolose simplicita di Bertoldino ; col Dialogus Salomonis et Marcolphi e il suo primo volgarizzamento a stampa / Giulio Cesare Croce ; introduzione commento e restauro testuale di Pietro Camporesi
| Le sottilissime astuzie di Bertoldo ; Le piacevoli e ridicolose simplicita di Bertoldino ; col Dialogus Salomonis et Marcolphi e il suo primo volgarizzamento a stampa / Giulio Cesare Croce ; introduzione commento e restauro testuale di Pietro Camporesi |
| Autore | Croce, Giulio Cesare |
| Pubbl/distr/stampa | Torino : Einaudi, c1978 |
| Descrizione fisica | LXXX, 235 p. ; 19 cm |
| Altri autori (Persone) | Camporesi, Piero |
| Collana | Piccola biblioteca Einaudi |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991000184909707536 |
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Croce, Giulio Cesare
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| Torino : Einaudi, c1978 | ||
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Storia sociale degli odori : 18. e 19. secolo / Alain Corbin ; introduzione di Piero Camporesi ; traduzione di Francesco Saba Sardi
| Storia sociale degli odori : 18. e 19. secolo / Alain Corbin ; introduzione di Piero Camporesi ; traduzione di Francesco Saba Sardi |
| Autore | Corbin, Alain |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : A. Mondadori, 1982 |
| Descrizione fisica | 334 p. ; 23 cm |
| Altri autori (Persone) |
Saba Sardi, Francesco
Camporesi, Piero |
| Collana | Storia |
| Soggetto topico | Odori - Aspetti sociali |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991000222859707536 |
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Corbin, Alain
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| Milano : A. Mondadori, 1982 | ||
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Il sugo della vita : simbolismo e magia del sangue / Piero Camporesi
| Il sugo della vita : simbolismo e magia del sangue / Piero Camporesi |
| Autore | Camporesi, Piero |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Mondadori, 1988 |
| Descrizione fisica | 99 p. ; 19 cm. |
| Collana | Oscar saggi ; 124 |
| Soggetto topico | Sangue - Simbolismo |
| ISBN | 880430765X |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991000533279707536 |
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Camporesi, Piero
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| Milano : Mondadori, 1988 | ||
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Il sugo della vita : simbolismo e magia del sangue / Piero Camporesi
| Il sugo della vita : simbolismo e magia del sangue / Piero Camporesi |
| Autore | Camporesi, Piero |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Edizioni di Comunita, [1984] |
| Descrizione fisica | 89 p. ; 20 cm |
| Collana | Paperback |
| Soggetto topico | Sangue - Simbolismo |
| ISBN | 882450213X |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991004213249707536 |
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Camporesi, Piero
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| Milano : Edizioni di Comunita, [1984] | ||
| Materiale a stampa | ||
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La terra e la luna : alimentazione, folclore, società / Piero Camporesi
| La terra e la luna : alimentazione, folclore, società / Piero Camporesi |
| Autore | Camporesi, Piero |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Mondadori ; Il Saggiatore, 1989 |
| Descrizione fisica | 323 p. ; 21 cm. |
| Disciplina | 306 |
| Collana | La cultura ; 99 |
| Soggetto topico |
Alimentazione
Antropologia culturale - Studi Storia Sociale - Italia |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991001829589707536 |
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Camporesi, Piero
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| Milano : Mondadori ; Il Saggiatore, 1989 | ||
| Materiale a stampa | ||
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La terra e la luna : alimentazione folclore e società / Piero Camporesi
| La terra e la luna : alimentazione folclore e società / Piero Camporesi |
| Autore | Camporesi, Piero |
| Pubbl/distr/stampa | [Milano] : Il Saggiatore, [c 1989] |
| Descrizione fisica | 323 p. ; 22 cm. |
| Collana | La Cultura ; 99 |
| Soggetto topico |
Alimentazione - Folclore - Società
Folclore - Alimentazione - Società |
| ISBN | 8804355275 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991000340389707536 |
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Camporesi, Piero
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| [Milano] : Il Saggiatore, [c 1989] | ||
| Materiale a stampa | ||
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Le vie del latte : dalla Padania alla steppa / Piero Camporesi
| Le vie del latte : dalla Padania alla steppa / Piero Camporesi |
| Autore | Camporesi, Piero |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Garzanti, 1993 |
| Descrizione fisica | 133 p. ; 19 cm |
| Collana | I coriandoli |
| Soggetto topico |
Latte - Consumo - Europa
Latte - Simbologia |
| ISBN | 8811651565 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991004213349707536 |
|
Camporesi, Piero
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| Milano : Garzanti, 1993 | ||
| Materiale a stampa | ||
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