Il pane : antropologia e storia dell'alimentazione / a cura di Cristina Papa
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| Titolo: |
Il pane : antropologia e storia dell'alimentazione / a cura di Cristina Papa
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| Pubblicazione: | Perugia : Electa editori umbri, c1992 |
| Descrizione fisica: | 210 p. : ill. ; 29 cm |
| Disciplina: | 664.7523 |
| Soggetto topico: | Pane - Storia |
| Panificazione | |
| Altri autori: | Papa, Cristina |
| ISBN: | 8843535277 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 991000935689707536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |