The history and social influence of the potato / Redcliffe N. Salaman ; revised impression edited by J. G. Hawkes ; revised impression edited by J. G. Hawkes
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| Autore: |
SALAMAN, Redcliffe Nathan
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| Titolo: |
The history and social influence of the potato / Redcliffe N. Salaman ; revised impression edited by J. G. Hawkes ; revised impression edited by J. G. Hawkes
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| Pubblicazione: | Cambridge [etc.] : Cambridge university, 1985 |
| Descrizione fisica: | XLIV, 685 p. : XXXII c. di tav. ill. ; 23 cm |
| Disciplina: | 633.49109 |
| Soggetto topico: | Alimentazione - Storia |
| Persona (resp. second.): | BURTON, W. G. |
| HAWKES, J. G. | |
| Note generali: | [Pubblicato con] Industrial uses |
| Titolo autorizzato: | History and social influence of the potato |
| ISBN: | 0521077834 |
| 0521316235 | |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990003173490203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | 633.49109 SAL |
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Fa parte di:
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| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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