1. : Food processing systems / edited by P. Linko ... [et al.]
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| Titolo: |
1. : Food processing systems / edited by P. Linko ... [et al.]
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| Pubblicazione: | London : Applied science publishers, copyr. 1980 |
| Descrizione fisica: | XII, 967 p. : ill. ; 25 cm. |
| Disciplina: | 664 |
| Soggetto topico: | Industria alimentare - Congressi - 1979 |
| Enzimi - Applicazioni nell'industria - Congressi - 1979 | |
| Congressi - Espoo - 1979 | |
| Persona (resp. second.): | LINKO, P. |
| Note generali: | Atti del 2. International Congress on Engineering and food e dell'8. European food symposium tenuti a Espoo dal 27 al 31 agosto 1979 |
| Titolo autorizzato: | Food processing systems |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990001324670203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | 664 FOO (1) |
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Fa parte di:
Food process engineering
| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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