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Processing fruits : science and technology / edited by Lazlo P. Somogyi...<et al.>



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Titolo: Processing fruits : science and technology / edited by Lazlo P. Somogyi...<et al.> Visualizza cluster
Pubblicazione: Basel : Technomic, c1996
Descrizione fisica: 2 v. : ill. ; 24 cm
Disciplina: 664.8
Soggetto topico: Frutta
Persona (resp. second.): SOMOGYI, Lazlo P.
Titolo autorizzato: Processing fruits  Visualizza cluster
Formato: Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione: Inglese
Record Nr.: 990000842740203316
Lo trovi qui: Univ. di Salerno
Collocazione: 664 PRO
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Fa parte di: -------
Biblioteca: Univ. di Salerno
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