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La qualità dei prodotti alimentari / a cura di J. L. Multon ; [traduzione dal francese di Giuseppe Giussani ; revisione di Giuseppe Cerruti]



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Titolo: La qualità dei prodotti alimentari / a cura di J. L. Multon ; [traduzione dal francese di Giuseppe Giussani ; revisione di Giuseppe Cerruti] Visualizza cluster
Pubblicazione: Milano : Tecniche nuove, copyr. 1987
Edizione: ed. italiana
Descrizione fisica: XXXIV, 476 p. : ill. ; 26 cm
Disciplina: 363192
Soggetto non controllato: alimenti - controllo di qualita'
Persona (resp. second.): Multon, Jean-Louis
Titolo autorizzato: Qualità dei prodotti alimentari  Visualizza cluster
ISBN: 88-7081-281-2
Formato: Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione: Italiano
Record Nr.: 990000265550203316
Lo trovi qui: Univ. di Salerno
Collocazione: 363.192 64 QUA
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Biblioteca: Univ. di Salerno
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