Food and eating in America : a documentary reader / / edited by James C. Giesen, Bryant Simon

• Pubblicazione: Malden, Massachusetts : , : Wiley Blackwell, , 2018; 2018
• Descrizione fisica: 1 online resource
• Disciplina: 641.300973
• Soggetto topico: Food - United States - History; Food habits - United States - History
• Classificazione: 383.853; 641.300973
• Persona (resp. second.): GiesenJames C.; SimonBryant
• Note generali: Includes bibliographical references and index
• Nota di bibliografia: Includes bibliographical references at the end of each chapters and index.
• Titolo autorizzato: Food and eating in America
• ISBN: 1-118-93640-X; 1-119-41287-0; 1-118-93641-8
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Record Nr.: 9910796084103321
• Lo trovi qui: Univ. Federico II