Sensory quality control of boar taint / / Johanna Trautmann
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| Autore: |
Trautmann Johanna
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| Titolo: |
Sensory quality control of boar taint / / Johanna Trautmann
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| Pubblicazione: | Gottingen, [Germany] : , : Cuvillier Verlag, , 2016 |
| ©2016 | |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (137 pages) |
| Disciplina: | 620.1129 |
| Soggetto topico: | Sensory evaluation |
| Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references. |
| Titolo autorizzato: | Sensory quality control of boar taint |
| ISBN: | 3-7369-8329-8 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910794973603321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |