Anthocyanins and copigments from fruits, vegetables and flowers : characterization, separation and isolation by membrane and countercurrent chromatography / / Miriam A. Rodriguez-Werner
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| Autore: |
Rodriguez-Werner Miriam A.
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| Titolo: |
Anthocyanins and copigments from fruits, vegetables and flowers : characterization, separation and isolation by membrane and countercurrent chromatography / / Miriam A. Rodriguez-Werner
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| Pubblicazione: | Göttingen, [Germany] : , : Cuvillier Verlag, , 2016 |
| ©2016 | |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (223 pages) : illustrations |
| Disciplina: | 582.019218 |
| Soggetto topico: | Anthocyanins |
| Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references. |
| Titolo autorizzato: | Anthocyanins and copigments from fruits, vegetables and flowers |
| ISBN: | 3-7369-8426-X |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Tedesco |
| Record Nr.: | 9910794955003321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |