Milk protein : new research approaches / / edited by Narongsak Chaiyabutr
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| Titolo: |
Milk protein : new research approaches / / edited by Narongsak Chaiyabutr
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| Pubblicazione: | London, United Kingdom : , : IntechOpen, , [2022] |
| ©2022 | |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (138 pages) : illustrations |
| Disciplina: | 612.01575 |
| Soggetto topico: | Milk proteins |
| Persona (resp. second.): | ChaiyabutrNarongsak |
| Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references. |
| Altri titoli varianti: | Milk Protein |
| Titolo autorizzato: | Milk Protein |
| ISBN: | 1-80355-202-6 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910586644203321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |