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Titolo: |
Case studies in the traditional food sector : a volume in the consumer science and strategic marketing series / / edited by Alessio Cavicchi, Cristina Santini
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Pubblicazione: | Duxford, England : , : Woodhead Publishing, , 2018 |
©2018 | |
Descrizione fisica: | 1 online resource (410 pages) : illustrations (some color) |
Disciplina: | 338.191732 |
Soggetto topico: | Food industry and trade |
Food - Social aspects | |
Persona (resp. second.): | CavicchiAlessio |
SantiniCristina | |
Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references at the end of each chapters and index. |
Titolo autorizzato: | Case studies in the traditional food sector ![]() |
ISBN: | 0-08-101260-8 |
0-08-101007-9 | |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | 9910583030103321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |