Tasting beer : an insider's guide to the world's greatest drink / / Randy Mosher
(Visualizza in formato marc)
(Visualizza in BIBFRAME)
| Autore: |
Mosher Randy
|
| Titolo: |
Tasting beer : an insider's guide to the world's greatest drink / / Randy Mosher
|
| Pubblicazione: | North Adams, Massachusetts : , : Storey Publishing, , 2017 |
| ©2017 | |
| Edizione: | Second edition. |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (377 pages) : color illustrations, photographs |
| Disciplina: | 641.2/3 |
| Soggetto topico: | Beer tasting |
| Beer - History | |
| Brewing - History | |
| Note generali: | Includes index. |
| Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| Nota di contenuto: | The story of beer -- Sensory evaluation -- Brewing and the vocabulary of beer flavor -- The qualities of beer -- Tasting, judging, and evaluation -- Presenting beer -- Beer and food -- Anatomy of a style -- British and Irish ales -- The lager family -- Continental ales, weissbiers, and ale-lager hybrids -- The beers of Belgium -- Craft beer in America and beyond -- A sip beyond. |
| Titolo autorizzato: | Tasting beer |
| ISBN: | 1-61212-778-9 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910160316903321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |