Microbiologia degli alimenti di origine animale / Gianfranco Tiecco
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| Autore: |
Tiecco, Gianfranco
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| Titolo: |
Microbiologia degli alimenti di origine animale / Gianfranco Tiecco
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| Pubblicazione: | Bologna : Edagricole, 1984 |
| Edizione: | 3. ed |
| Descrizione fisica: | IX, 470 p. ; 23 cm |
| Disciplina: | 664.001579 |
| Titolo autorizzato: | Microbiologia degli alimenti di origine animale |
| ISBN: | 88-206-1664-5 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990009631420403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 614-40 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |