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Titolo: | Food microbiology : public health and spoilage aspects / edited by Mario P. Defigueiredo and Don F. Splittstoesser |
Pubblicazione: | Westport : Avi Publishing Company, ©1976 |
Descrizione fisica: | IX, 492 p. : ill. ; 24 cm |
Soggetto non controllato: | Microbiologia |
Persona (resp. second.): | Defigueiredo, Mario P. |
Splittstoesser, Don Frederick | |
Titolo autorizzato: | Food microbiology |
ISBN: | 0870552090 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | 990009175560403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | IG 14 D 14 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |