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Food microbiology : public health and spoilage aspects / edited by Mario P. Defigueiredo and Don F. Splittstoesser



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Titolo: Food microbiology : public health and spoilage aspects / edited by Mario P. Defigueiredo and Don F. Splittstoesser Visualizza cluster
Pubblicazione: Westport : Avi Publishing Company, ©1976
Descrizione fisica: IX, 492 p. : ill. ; 24 cm
Soggetto non controllato: Microbiologia
Persona (resp. second.): Defigueiredo, Mario P.
Splittstoesser, Don Frederick
Titolo autorizzato: Food microbiology  Visualizza cluster
ISBN: 0870552090
Formato: Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione: Inglese
Record Nr.: 990009175560403321
Lo trovi qui: Univ. Federico II
Collocazione: IG 14 D 14
Opac: Controlla la disponibilità qui