Fruit & vegetable quality : an integrated view / edited by Robert L. Shewfelt, Bernhard Brückner
(Visualizza in formato marc)
(Visualizza in BIBFRAME)
| Titolo: |
Fruit & vegetable quality : an integrated view / edited by Robert L. Shewfelt, Bernhard Brückner
|
| Pubblicazione: | Boca Raton : CRC Press, 2000 |
| Descrizione fisica: | XV, 330 p. : ill. ; 23 cm |
| Disciplina: | 664.8 |
| Soggetto non controllato: | Frutta |
| Vegetali | |
| Tecnica conserviera | |
| Persona (resp. second.): | Shewfelt, Robert L. |
| Brückner, Bernhard | |
| Titolo autorizzato: | Fruit & vegetable quality |
| ISBN: | 1-56676-785-7 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990009153360403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664.8 SHER 2000 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |