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Igiene degli alimenti e nutrizione umana : la sicurezza alimentare / Carla Roggi, Giovanna Turconi



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Autore: Roggi, Carla Visualizza persona
Titolo: Igiene degli alimenti e nutrizione umana : la sicurezza alimentare / Carla Roggi, Giovanna Turconi Visualizza cluster
Pubblicazione: Roma : EMSI, 2009
Edizione: 2. ed.
Descrizione fisica: XVIII, 779 p. : ill. ; 27 cm
Disciplina: 612.3
613.2
Soggetto non controllato: Igiene alimentare
Altri autori: Turconi, Giovanna  
Titolo autorizzato: Igiene degli alimenti e nutrizione umana  Visualizza cluster
ISBN: 978-88-86669-69-6
Formato: Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione: Italiano
Record Nr.: 990009143480403321
Lo trovi qui: Univ. Federico II
Collocazione: 60 60 612.3 B 58
60 613.2 ROGC 2009
60 613.2 ROGC 2009 BIS
60 613.2 ROGC 2009 QUA
60 613.2 ROGC 2009 TER
612.3-ROG-1
612.3-ROG-1A
612.3-ROG-1B
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