Fermented milks / edited by Adnan Tamime

• Pubblicazione: Ames, Iowa : Blackwell Publishers, 2006
• Descrizione fisica: XVIII, 262 p. : ill. ; 25 cm
• Soggetto non controllato: Fermented Milk
• Persona (resp. second.): Tamime, Adnan
• Titolo autorizzato: Fermented milks
• ISBN: 0-632-06458-7
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Record Nr.: 990008849880403321
• Lo trovi qui: Univ. Federico II
• Collocazione: 04 176-81