Biology of microorganisms on grapes, in must and in wine / edited by Helmut König, Gottfried Unden, Jürgen Fröhlich
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| Titolo: |
Biology of microorganisms on grapes, in must and in wine / edited by Helmut König, Gottfried Unden, Jürgen Fröhlich
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| Pubblicazione: | Berlin [etc.] : Springer, c2009 |
| Descrizione fisica: | XVIII, 522 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 663.2 |
| Soggetto non controllato: | Microbiologia enologica |
| Persona (resp. second.): | König, Helmut |
| Unden, Gottfried | |
| Fröhlich, Jürgen | |
| Titolo autorizzato: | Biology of microorganisms on grapes, in must and in wine |
| ISBN: | 978-3-540-85462-3 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990008819980403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 663.2 KONH 2009 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |