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Applications of fluidization to food processing / P. G. Smith



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Autore: Smith, Peter Geoffrey Visualizza persona
Titolo: Applications of fluidization to food processing / P. G. Smith Visualizza cluster
Pubblicazione: Oxford : Blackwell, c2007
Descrizione fisica: XVII, 244 p. : ill. ; 25 cm
Titolo autorizzato: Applications of fluidization to food processing  Visualizza cluster
ISBN: 978-0-632-06456-4
Formato: Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione: Inglese
Record Nr.: 990008551860403321
Lo trovi qui: Univ. Federico II
Collocazione: 04 117-15
Opac: Controlla la disponibilità qui