Advances in food mycology / edited by A.D. Hocking ... [et al.]
(Visualizza in formato marc)
(Visualizza in BIBFRAME)
| Titolo: |
Advances in food mycology / edited by A.D. Hocking ... [et al.]
|
| Pubblicazione: | New York : Springer, c2006 |
| Descrizione fisica: | XIV, 371 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 664.07 |
| Soggetto non controllato: | Alimenti - Microbiologia |
| Persona (resp. second.): | Hocking, Ailsa Diane |
| Titolo autorizzato: | Advances in food mycology |
| ISBN: | 0-387-28385-4 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990008491010403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664.07 HOCA 2006 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |